oppskrifter

Flan Oppskrift på appelsinjuice

Flan er en av de enkleste og raskeste desserter å forberede . Derfor passer denne versjonen av flan appelsinjuice godt med disse egenskapene. Den er tilberedt med vanlige ingredienser i kjøleskap og på en tid ikke lenger enn 15 minutter. Orange er en av de mest konsumerte sitrusfrukter i verden. Hans bidrag fra vitamin C har vunnet ham dronningens stilling i forebygging av forkjølelse. Avhengig av dyrkningsområdet kan det være noen appelsiner søtere og saftigere enn andre.

Som sitronskallet brukes appelsinskallet til å smake måltider, både for desserter og hovedretter. En veldig praktisk anbefaling er å holde sitrusfrukter i kjøleskapet for enhver anledning .

ingredienser:

  • 400 ml melk
  • 150 g sukker
  • 4 egg
  • 150 ml appelsinjuice
  • 2 appelsiner å klø
  • 1 ss vanilje eller oransje blomstrende vann
  • 150 g sukker til godteri

Hvordan lage flan av appelsinjuice:

  1. Forvarm ovnen til 180 ° C (350 ° F)
  2. I en gryte setter sukkeret til karamellen og tilsett to spiseskjeer med vann. Kok over middels varme i 5 til 10 minutter, uten omrøring. Når sukkeret endrer farge, fjern det fra varmen og rør til du får en sirup .
  3. Veggene i formen er karamellisert der vaniljesausen blir kokt og reservert.
  4. Vask og skrell appelsinene, og unngå å kutte mye av den hvite delen på grunn av sin bitter smak.
  5. I en annen pott blir melken kokt med sukker. Brannen er senket og vanilje og oransje skinn legges til. La det hvile i fem minutter.

  6. I mellomtiden er eggene slått og den andre oransjen er riper.
  7. Skinnene fjernes fra melk og bringes tilbake til brannen . Legg eggene, appelsinjuice og slå til homogenisert. Til slutt legg til appelsinskallet og bland igjen.
  8. Hell blandingen i karamellisert mold og ta den til bain-marie-ovnen i ca 40 minutter eller til den er klar .
  9. Tillat avkjøling i 8 timer i kjøleskapet før du unmolding det.

En annen mer praktisk måte å forberede denne flan appelsinjuice er ved å behandle alle ingrediensene i blenderen. Karamellisert fra seks til åtte individuelle former og bakes i 30 minutter.