oppskrifter

Ørretoppskrift i basilisesaus

Ørret i basilisesaus er en oppskrift full av smak og friskhet. Øret er en blå fisk som laks, med en farge og intensitet som gjør det til lillebror av denne typen mat. Den inneholder en lignende mengde fettsyrer, noe som gjør det veldig appetittvekkende i retter som krever en enkel forberedelse, den virkelige hovedpersonen i et bord bør være denne fisken. Blandingen med basilikumet vil dekke disse stekene med en type aromatisk urt som alltid vil være klar til å triumfere. Legg merke til disse trinnene og kom deg til arbeid med en ørretoppskrift i enkel og deilig basilsaus.

ingredienser:

  • 2 fileter av laksørret
  • salt
  • 6 ss ekstra jomfruolje
  • 4 ss soyasaus
  • 1 ss sherry eddik
  • vann
  • 10 blader av fersk basilikum
  • 3 sprigs av fersk timian

For sausen:

  • 100 ml krem ​​til matlaging
  • ½ lime juice
  • 1 ss sherry eddik
  • 2 ss olivenolje
  • 10 blader av fersk basilikum
  • salt

Hvordan lage ørret i basilisesaus

  1. Vi vil bruke denne oppskriften noen fileter av laksørret . Denne typen fisk ser visst mye ut som laks, er litt mindre, vi bør være forsiktige med torner og noen duer. Avhengig av størrelsen på stykkene, vil vi kutte filetene i mer eller mindre lignende biter og plassere dem i en bolle.

  2. I tillegg til å lage en fantastisk saus skal vi marinere før ørret, slik at den blir impregnert med en smak av det mest intense. Plasser oljen, soyasausen, sherry-eddiken, litt timian, basilikum og lite vann. Bland alt til du får en ideell marinade.
  3. Etter ca to timer, tørk stekene og kok på en grill eller i en non-stick panne. Du trenger et par minutter per ansikt, det er ikke nødvendig å bruke for mye tid. Når vi ser at de er litt små vi trekker seg, må interiøret ha den sterke oransje farge så karakteristisk.

  4. Vi legger ingrediensene i sausen i blenderens glass, slip alle ingrediensene til en jevn blanding. Vi oppvarmer til det tykes litt mer og kan blande mye bedre med fisken.
  5. Server med en liten saus på toppen og noen basilikumblad som kan følge denne deilige ørreten. Vi kan ledsage den med noen poteter for å fullføre denne lett-å-lage parabolen med ubeskrivelig smak.