oppskrifter

Vet vi hvordan du kjøper kjøtt?

Kjøpe kjøtt er en av de viktigste handlingene som vi må gjenta hver uke for å holde oss i toppform. Å vite tilstanden til kjøttet er noe vi burde kunne identifisere med det blotte øye. Du må vite hvilken type kjøtt og noen viktige elementer som skal kunne måle kvaliteten på denne maten. Som frukt, grønnsaker og fisk, jo ferskere produktet, desto bedre egenskaper vil det ha. Vær oppmerksom på disse tipsene, og før du begynner med å bestemme hvilke kjøttstykker som er bedre. Tjen helse og kvalitet for oppskrifter.

Hvordan kjøpe kjøtt

  1. Kjøttets friskhet er vanskelig å måle. Til forskjell fra fisk som ved første øyekast gir oss ledetråder, behandling av kjøtt i forskjellige. Denne maten går direkte til kalde butikker og er bevart på en annen måte, foruten at det bare er ett stykke dyret. Hvert stykke kjøtt må ha noen viktige egenskaper. Fettet som omgir stykket må være hvitt, aldri gult, lysstyrken til denne delen vil være slående. Kjøttets blod skal være farget og ikke tørt eller ha brune toner.
  2. Kjøtttypen er et annet element å vurdere. På kjøpstidspunktet er det viktig at vi har mer eller mindre klare oppskrifter som vi skal gjøre. Hver type tallerken krever et bestemt kjøtt. Å finne noen tilbud om deler vi trenger eller som vi trenger, vil hjelpe oss til å gi glede til kjøleskapet og kjøpe mye mer egnet kjøtt. De mest ømme delene, mørbrad, babilla, hip, tapa eller lendene er alltid bedre alternativer, mens de hardere, runden eller skjørtet tar lengre tid å lage mat, de er bare egnet for oppskrifter med mye tid.

  3. Hemmeligheten til kvalitet er vanligvis i prisen, men det er ikke alltid en perfekt indikator. Kylling eller kalkun kjøtt er billigere og derfor bør ha en høyere vekt i noen lister. Denne typen kjøtt er vanligvis frisk og tilberedt raskere, den er ideell for dietter så lenge vi ikke steker det eller koker det med mye fett. Biff kjøtt er den dyreste, men også den mest passende for visse oppskrifter, samt svinekjøtt, økonomisk og veldig funksjonell.

Disse retningslinjene er grunnleggende når det gjelder å kjøpe kjøtt, denne ingrediensen må tilpasses perfekt til vårt kjøkken. Avhengig av budsjett og type oppskrift vi ønsker å lage, velger vi det ideelle kjøttet på best mulig måte.