oppskrifter

Txantxigorri kake oppskrift

Denne oppskriften består av å gjøre en tur til Navarra og vise en dessert som er veldig typisk for regionen. Det handler om txantxigorri kaker . En søt basert på lard eller svineskall, blandet med deig med brød, sukker og kanel. Det er et meget godt alternativ for sine ingredienser, men bør konsumeres med forsiktighet. Fremfor alt, på grunn av det høye kaloriinnholdet. Svineskinnene er et resultat av smelting av smaken med stykker kjøtt som er belagt med en del av smeltet fett.

Txantxigorri kaker er hovedsakelig laget i løpet av høsten, som er når slaktingen utføres . På den tiden brukes svineskinnene til forskjellige preparater. Dette er en av dem, som tilhører den tradisjonelle søte gastronomien. Det er verdt å prøve, alltid å ta i betraktning at sammensetningen har høyt fettinnhold. De er veldig enkle å forberede og sterkt anbefalt å presentere, av og til, andre typer alternativer på familiebordet.

ingredienser:

  • 300 gr mel
  • 100 g sukker
  • 15 gr tørr gjær
  • 1 egg
  • 2 ss smør
  • 1 ts bakken kanel
  • 200 ml vann
  • 250 gr txantxigorri eller svineskinn (funnet i alle supermarkeder)
  • Ristet ½ sitron
  • Sukkerisur å drysse

Slik lager du Txantxigorri kaker:

  1. Først hugger du svineskinnene i små stykker og reserverer dem .

  2. Deretter sikt melet og bland tørrgæren med litt vann.
  3. På en flat overflate plasserer mel og gjær tidligere oppløst . Lag en vulkan og i midten ordne egg, sukker, sitronskall, smør, salt og teskje kanel.
  4. Knead ingrediensene for å danne et jevnt og jevnt preparat.
  5. Lag en ball og la den dekkes i to timer slik at den lekker.
  6. Etter den tiden legger du til de hakkede svineskinnene og knead for å blande.
  7. Lag sirkulære kaker med fin tykkelse og lignende størrelse, og legg dem på et bakeplate foret med bakepapir. La dem hvile i femten minutter.
  8. Bake ved 180 ° i tjue minutter.
  9. Når de er varme, dryss dem med glasur og nyt dem.

Det er en utmerket ide å prøve disse txantxigorri kaker, tror du ikke? Gå videre og gjør dem hjemme for å nyte en frokost eller en matbit full av smak. Husk at det er en oppskrift med høye kalorier og bør spises med forsiktighet. Å vite dette, er det best å nyte sin smak uten skyld.