oppskrifter

Kjøttboller oppskrift med mozzarella

Kjøttbullene med mozzarella er en av de rettene som vil glede hele familien. Kjøttbullene representerer en perfekt måte å bringe alle typer kjøtt til bordet. Denne parabolen som gjemmer en overraskelse inne i en deilig del av mozzarella som smelter og gir oss en imponerende creaminess vi kan forlate tilberedes i fryseren og varme den når vi vil. Med noen få enkle ingredienser og en eksepsjonell måte å dra nytte av det kjøttet vi har i kjøleskapet, skal vi lage noen utsøkte kjøttboller. Legg merke til hvordan du skal tilberede kjøttboller med mozzarella som alltid vil se bra ut.

ingredienser:

  • 1 stykke brødmugg
  • ½ glass melk
  • 1 løk
  • 1 hvitløksklær
  • 500 gr av hakket eller blandet biff
  • 2 egg
  • 2 ss stekt tomat
  • ½ fersk mozzarella
  • 60gr brødsmuler
  • olje
  • salt
  • pepper

Slik lager du kjøttboller med mozzarella

  1. Tilberede kjøttboller med mozzarella er en mye enklere oppgave enn det kan virke, det viktigste skrittet vil være å få det beste råmaterialet til disposisjon.
  2. Vi legger brødet fuktet med melk . Hvis vi har brød fra forrige dag, kan vi dra nytte av krummen, for disse kjøttbullene vil vi ha dem så kremete som mulig, og brødet skal være av kvalitet for å gjøre det slik. Noen merkede aromaer vil gjøre en forskjell.

  3. Fortsett med løk og hvitløk. Vi skal skrelle og hogge disse to svært begrensede ingrediensene. Vi vil starte dem å simre i en panne med litt olje. Vi steker dem i ca 10 minutter og tilsett salt og pepper etter smak, de burde være ømme å integrere direkte i kjøttbullene våre.
  4. Vi legger hakket kjøtt i en bolle. For denne oppskriften kan vi bruke typen som vi liker mest, alt av biff, med svinekjøtt eller til og med litt kylling. Vi pepper kjøttet og legger smørbrød.
  5. Knead godt med hendene før ankomst av hvitløk og løk som vi vil ha perfekt tilberedt. Deigen vil allerede få smak og tekstur.

  6. Vi legger til egg og konsentrert tomat. Med disse to ingrediensene vil ha en veldig markert smak og farge, og når du lager kjøttbullene, får du større konsistens.
  7. Når vi har en homogen masse, lager vi baller som vi knuser. Innsiden legger vi et stykke mozzarella og dekker perfekt.
  8. Vi skal steke disse kjøttbullene med rikelig med olje, vi kan passere dem gjennom breadcrumbs for å gjøre dem mer crunchy, det endelige resultatet er imponerende.