oppskrifter

Pærer til vinoppskrift

Pærer til vin er en klassisk oppskrift, en av de desserter som aldri svikter. Forbered noen pærer på denne måten forsikrer oss om å innlemme et stykke frukt i et viktig måltid, og i tillegg gjøre det på en ekstraordinær måte. Pæren er en av de søteste fruktene som eksisterer, hvis vi kombinerer smaken med den av en rødvin som gjør at vi kan nyte visse fruktige nyanser, vil vi kunne markere denne parabolen enda mer. For å dekorere legger vi til en liten sjokolade eller krem ​​for å gjøre denne glede til en dessert som etterlater et merke. Legg merke til hvordan pærer gjøres til vin som er verdig til forsiden av et matlagingsblad.

ingredienser:

  • 4 store modne pærer
  • 500 ml rødvin
  • 1 pinne med kanelpinne
  • Skorpen av en sitron (uten noe hvitt som bittert)
  • Barken av en oransje
  • 125 g sukker
  • 1 krystallkløver
  • Noen få dråper vanilje-aroma eller en dråpe anis

Hvordan lage pærer med vin

  1. Pærene i denne oppskriften, bedre at de er store og mer eller mindre av samme størrelse, vil gjøre at parabolen har større tilstedeværelse. Vi skal peel pærene med forsiktighet, og vi vil fjerne hjørnet.
  2. Vi ser etter en gryte eller gryte hvor vi kan passe de fire, med tanke på at vinen skal dekke dem. Ellers ville de ikke få smaken eller fargen som denne parabolen trenger dem til å ha.

  3. Vi legger pærene og legger til rødvinen, vi kan bruke sorten som vi liker mest. Det er viktig at det ikke er veldig intens, vi vil at det skal markere parabolen, men at det ikke er en svært krevende hovedperson.
  4. Vi innlemmer sukker, essensen av vanilje, en liten kanel og krystallkløver. Vi fjerner litt slik at sukker smelter.
  5. Vi smakt litt mer pærer med sitron og appelsinskall . Vi la dem lage mat i ca. 30 minutter, vi setter pærene fra tid til annen slik at de lagker like på alle sider.
  6. Fjern pærene fra brannen og la dem hvile, når de er varme, vil de gå direkte til kjøleskapet i omtrent to timer.

  7. Matlagingsbuljongen er igjen i brannen til en sirup er dannet. I det øyeblikket vil vi slukke brannen.
  8. Vi serverer pærene ledsaget av denne sirupen med litt krem ​​og sjokolade, resultatet er verdt det. Denne sunne desserten er en eksplosjon av smaker og teksturer.