oppskrifter

Quinoa Burritos Oppskrift

Quinoa burritos, fri for gluten og laktose, er et sunt alternativ til denne typiske meksikansk mat. Det er den perfekte parabolen for de som vil spise rik uten å overse helse. Quinoa har en ideell tekstur som tjener som fylling, da den er fleksibel og motstandsdyktig mot flere fyllinger. Ved denne anledningen er parabolen fullført med vegetabilsk fylling, full av smak og farge. Quinoa burritos er så fristende som de er enkle å lage, ideelle for matlaging hjemme. Barn vil elske det og nyte alle dens næringsstoffer.

Quinoa forbrukes i Amerika for århundrer siden . Egenskapene er fantastiske, da de gir alle essensielle aminosyrer for kroppen å oppfylle sine funksjoner. Det er også en kilde til Omega 3 og proteiner av høy kvalitet. Andes urfolkskulturer æret ham for sine mange fordeler, som nå er kjent over hele verden. De brukte selv vannet som de vasket quinoa. Husk at skallet inneholder et stoff som heter saponin, som fungerer som en desinfiserende såpe. Derfor er det nødvendig å vaske kornene veldig bra for å eliminere saponinen som gir den en bitter smak.

ingredienser:

For tortillas:

  • 3 kopper quinoa mel
  • ½ kopp rismel
  • 1 teskje salt
  • 1 ts olivenolje
  • 1 varmt vann

Til fylling:

  • 2 kopper tilberedt quinoa
  • 1 gul pepper
  • 2 agurker i eddik
  • 2 scallions
  • 2 ss lett majones
  • 2 ss sitronsaft
  • Tabasco saus
  • 1 teskje paprika

Slik lager du Quinoa burritos:

  1. For å lage tortillaer, bland alle ingrediensene i en bolle. Legg til vannet litt etter litt, ta deigen til det er glatt og glatt uten å stikke i hendene.
  2. Del tortillasene i 12 porsjoner, gi dem en rund form og trykk eller strekk med rullepinnen til de er fine.
  3. Varm en panne og lag tortillasene i ett minutt på hver side. Book.
  4. For fyllingen, varme pannen med litt olje.
  5. Hakk chives og peppers i tynn julienne.
  6. Saute i fem minutter.

  7. Slå av varmen og tilsett tilberedt quinoa og syltetøy kuttes i strimler.
  8. Salt og pepper etter smak.
  9. Forbered en dressing ved å blande majones, sitronsaft, paprika og noen få dråper tabasco. Smør godt til det homogeniseres.
  10. Fyll tortillaer, legg til litt dressing på toppen og kast opp slik at Quinoa burritos ikke avvæpner . Serve.

Quinoa burritos er enkle og rike, ideelle for å nyte alle kvaliteter av denne næringsrike maten. Prøv det!