oppskrifter

Tofu og spinat burgere

Å være vegetarianer er ikke lenger et problem å nyte en god hamburger på brød eller ledsaget av en fersk salat. Det er mange kjøtt erstatter produkter som oppnår en lignende effekt i tekstur og smak som vi kan lage deigen. Det er flere og flere oppskrifter å gjøre dem med soya, nøtter, frokostblandinger eller til og med belgfrukter. Vi har valgt tofu og spinat burgere . Fordi en annen veldig gunstig ting er at denne typen produkt tillater oss å introdusere grønnsaker som beriker hamburgeren. Du trenger ikke å være vegetarianer for å nyte dem, da det er en annen måte å spise denne populære retteren på. For barn, hvor avhengige de er, er det perfekt for å lindre dem av kalorier, og for dem å spise grønnsaker.

Tofu er en orientalsk mat bestående av soyabønnefrø, vann og størkning eller koagulering av melken av dette legume. Den har en veldig solid tekstur, som ligner på osten som gjør at vi kan jobbe i henhold til våre kulinariske behov. Dette produktet er veldig lett å finne i ethvert supermarked. For å lage tofu og spinat burgere kjøpte vi en pakke som er 300 gram.

Vi startet med å sautéing en halv løk og to kryddder med knust hvitløk i en panne med ekstra jomfruolje. Du kan også sette en veldig fin hakket purre. Når de er gyldne, setter vi 100 gram spenat, tofu smuldret og la det stå på mellomhit mellom tre og fem minutter. Når vi har gjort det, sender vi alt gjennom blenderen eller kvernet, og legger i glasset, 75 gram brødkrummer - om mulig stavet for å gjøre det rikere - salt og krydder for å smake. Karri, spidskommen og sort pepper er veldig gode. Det er også de som legger til paprika eller pinjekjerner. Vi knust alt for å lage en kornete masse. Vi skal heller ikke la det være for tynt.

For de som ikke er veganer og ønsker å myke deigen for å gjøre det saftigere, kan du sette et slått egg i glasset.

Vi la pastaen vi har kokt ned, vi gir den form og er klar til å sette på grillen. Når vi tar det ut, legger vi det på et blottingspapir slik at det frigjør all olje. Den neste tingen vil være å nyte våre tofu og spinat burgere .

Tofu er lavt i kalorier, med relativt store mengder protein, rik på jern og inneholder lite fett.