oppskrifter

Havremelbrød

Bli med på å lage brød hjemme og forberede vårt havremel . En oppskrift rik på fiber, proteiner og vitaminer fra gruppe B. I en annen artikkel av Okdiario-oppskrifter lagde vi brød av tørkede tomater, i dag en annen oppskrift med havre.

Havremel et "super korn"

Havre er en av de mest komplette frokostblandinger for sitt gode bidrag av næringsstoffer. Det har mineraler som jern, kalsium, mangan, kalium eller sink . En rekke B-vitaminer, som folsyre eller BP, riboflavin eller B2, niacin eller B3. Det gir 10 gram fiber per 100 gram servering og også en høy mengde 17 gram protein.

Havre gir mye energi, 389 kalorier, det er derfor det er en av de favoritt frokostblandingene til frokost i mange kulturer. Grøt eller grøt er en tradisjonell oppskrift i Storbritannia. I Spania har vi ikke denne vanen, vi går mer brød, eller kanskje frokostblandinger med melk eller yoghurt. Med denne oppskriften, havregrytbrød kan du nyte egenskapene til havre, til frokost eller snack.

Havremelbrød

ingredienser

  • 300 g havregryn (du finner den i supermarkeder som Mercadona)
  • 200 g styrke mel
  • ½ ss bakerens tørre gjær (7 gram)
  • ¼ teskje salt
  • 350 ml vann
  • 3 ss havregryn
>

forberedelse

Først sikter vi melet ved hjelp av en sil eller sil. Dette vil tillate oss å oppnå et mer svampete brød. I beholderen hvor vi siver melet, tilsett resten av ingrediensene bortsett fra salt og reserver 2 spiseskjeer havregryn, legg bare til ett.

La et sted fri for utkast, slik som inne i mikrobølgeovn, hvile i en time . Bærene når du bærer gjær, må hvile slik at etter at deigen vokser og vi oppnår det ønskede resultatet. Når vi jobber med gjær for kjeks, boller eller brød, er det nødvendig med en viss hviletid. Det er til og med brød som har to eller tre hvilepauser som med denne oppskriften.

Etter en times hvile, legg til litt mel på en flat overflate og knead brødet med en rullestift.

Vi bøyer, strekker og vri. Dekk med en klut og igjen la stå, men nå i 3 timer. Gjennom de 3 timene må vi knede to ganger på nytt hver time og en halv time. Igjen la stå to timer og i dette tilfellet hver time vil vi knede i noen minutter deigen.

Forvarm ovnen til 250 grader, legg brødet i en mugg, bake i 20 minutter s dekker magen med aluminiumsfolie, og avslør deretter sprut havregrynene og bake 40 minutter mer.

Du kan også være interessert

Svart brød

[Tittel]

Sort brød [/ bildetekst]

Hvis du likte havremeloppskriften, kan du dele den på dine favoritt sosiale nettverk (Twitter, Facebook, osv.). Hver dag vil det bli nye oppskrifter og triks for deg, Følg oss på Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver