oppskrifter

Picadillo de cerdo

Picadillo de Cerdo, en velsmakende oppskrift med magert svinekjøtt. Et kjøtt som er rik på proteiner og lettere enn andre deler av grisen. I Okdiario-oppskrifter forteller vi deg hvordan du skal forberede picadillo de cerdo.

Svinekjøtt har vanligvis omtrent 14 g fett per 100 gram, men det er deler som svinekjøtt som er mindre fett. Mager kjøtt har en større del av protein og har bare sener 'nerver' som ofte utilfreds barn.

Alle kjøttene har fett, men prosentandelen kan variere, for eksempel i henhold til dyrenes alder eller dens fôring. Svinekjøttet har ca 240 kalorier per porsjon på 100 gram. og den er rik på proteiner over 27 g per 100 gram servering. Det har også vitamin A, vitamin B6 og B12. I forhold til mineraler har det magnesium, jern, kalsium og også kalium.

Picadillo de cerdo

Ingredienser til 4 personer

  • 800 g magert svinekjøtt
  • 1 teskje krydret paprika
  • ½ av søt paprika
  • 1 ts oregano
  • En klype av spidskommen
  • 80 ml olje
  • 500 ml vann
  • salt
  • 1 ts balsamicoeddik
>

forberedelse

Skjær svinekjøttet i stykker og legg det i hackeren for å hugge det. Du kan også kjøpe hakket kjøtt, men det er å foretrekke å gjøre det hjemme slik at du vet hva du legger til. Ofte tar hakket kjøttet sukker, fortykningsmidler og sulfitter, og smaken er ikke den samme.

Jeg fortsetter med oppskriften, i en bolle kombinerer vi krydder, med olivenolje, knust hvitløk, saltet, balsamicoeddik og vannet. Vi legger til Kjøttet med skeen til ingrediensene er blandet godt. Deretter flyttes den til en beholder med lokket og holder den i kjøleskapet i minst en dag.

Når hviletiden er gått, er en halv kopp av væsken hvor kjøttet har blitt marinert reservert. Forbered en panne med olivenolje. Legg tilkjøttet og stek i 5 eller 6 minutter eller til gyldenbrun. Deretter legger vi et halvt glass væske der kjøttet er marinert. Dekk beholderen og la den hvile i ti minutter.

Du kan også være interessert

Oppskrift på Roasted Pork Loin til gresk

Du likte innlegget av svinekjøtt. Du kan dele den på dine favoritt sosiale nettverk (Twitter, Facebook, etc.), ← du har de forskjellige ikonene du vil trykke på. Hver dag vil det bli nye oppskrifter og triks for deg, Følg oss på Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver