oppskrifter

Bakte ribber

Bakte ribber, veldig populære i USA, hvor de forbrukes enda mer enn koteletter for å lage grillet, bakt eller grillet. I en annen artikkel av Okdiario-oppskrifter lagde vi biff hvitløk, i dag en av bakte ribber.

Bakte ribber

Det kan gjøres med alle typer ribber, men svinekjøttene, som ligger under loinmusklen, har kortere bein mellom 5-15 cm avhengig av pigens størrelse. De er mer komfortable når de tilbereder seg .

Ribbenene er vanligvis marinert med krydder og olje, og det legger til litt sukker er interessant siden denne ingrediensen bidrar til å oppnå et mer ømt kjøtt. Å oppnå de perfekte ribber er målet for tusenvis av amerikanere som vanligvis legger til grillsås og mange krydder.

[Tittel]

Bakte ribber [/ bildetekst]

Den søkte teksten er ristet og sprø på utsiden, men fortsatt fuktig og øm på innsiden . Når kokt i ovnen i minst en time (eller mer enn fire når vi snakker om flere kilo), blir kjøttet tørt en utfordring. Av denne grunn er det tilrådelig å dekke ribbene med bakepapir eller aluminiumsfolie og tilsett kjøttkraft eller sausen til den fortynnede marinade hver så ofte.

[Tittel]

Ribbenene [/ bildetekst]

ingredienser

  • 1 kg baby tilbake ribber baby tilbake eller "ribber" tidligere kuttet
  • 200 ml eple cider eddik
>

Å marinere ribbenene

  • 100 ml jomfruolje
  • 3 ss eple cider eddik
  • En teskje sukker (som bidrar til å oppnå et mer ømt kjøtt)
  • En halv teskje tørket oregano
  • En teskje sitronskall
  • 2 ss stekt tomat

forberedelse

Vi begynner å kutte ribbeina og introdusere dem i en gryte med vann og 200 ml eplecidereddik. Kok og kok i fem minutter . Dette trinnet bidrar til å gjøre ribbene mer ømme og forkorter ovntiden, dette trikset klarer å forbedre enhver oppskrift på ribber. Når tiden er gått, må du tømme ribber.

[Tittel]

Bakte ribber, olivenolje [/ bildetekst]

Deretter skal du sette ribbenene i en stor pose eller to mellomstore Zip-type fryse. Legg til olivenolje, vin og andre ingredienser . Lukk posen og rist og la stå i 15 minutter. Mens forvarming av ovnen til 250 grader. Vi kan fjerne ribbeina fra Zip-vesken, bevare marinadenes saus og fortynne den i litt vann, vi kan bruke den til å legge under bakingen .

[Tittel]

Bakte ribber [/ bildetekst]

Plasser ribbenene med beinets side vendt oppover i en oppvaskmaskin eller bakke . Med en silikonpensel 'maling' ribbene med litt av marinade-sausen. Dekk ribbene med aluminiumsfolie for å unngå å tørke ut mye. Bake i 1 1/2 timer ved 250 grader. Når det tar 30 minutter å snu ribbeina og gå tilbake til 'maling' med marinadejuice.

Du kan også være interessert

Hvitløkfileter med hvitløk

Hvis du likte innlegget av ribber bakt. Du kan dele den på dine favoritt sosiale nettverk (Twitter, Facebook, etc.), ← du har de forskjellige ikonene du vil trykke på. Hver dag vil det bli nye oppskrifter og triks for deg, Følg oss på Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver