oppskrifter

Cream donuts

Kremdoughnuts, med kremaktig masse som smelter i munnen og smaksatt med oransje. I en annen artikkel av Okdiario-oppskrifter utarbeider vi carquiñoles eller rosegones. I dag rosquillas de nata.

Donuts en tradisjonell søt rundt om i verden

Donutsene er i kategorien "pan-søtsaker" som stekt melk eller fransk toast. De er tradisjonelle i mange områder i Spania som Andalucía, Asturias eller Madrid. Araberne tilberede seg tradisjonelt stekepanne, det er sannsynligvis takket være denne kulturen de kommer til Spania, men donuts var også forberedt i andre land i verden som i Holland. Nederlandene pleide å tilberede stekte donuts siden midten av 1800-tallet. Det virker som nederlandske innvandrere da de bosatte seg i USA, tok med seg oppskriften på sine donuts.

[Tittel]

Cream donuts [/ caption]

Cream donuts

Ingredienser for 20/24 enheter

  • 300 g mel
  • 200 ml flytende krem ​​til montering
  • 4 ss brunt sukker
  • 2 egg
  • En teskje oransje zest
  • 2 ts bakepulver
  • En klype kanel
  • En klype salt
  • Olivenolje, mild smak for steking
>

Å dekorere

  • 80 g iskrem til å drysse

kjøkkenutstyr

  • beater

[Tittel]

Cream donuts, sift [/ caption]

forberedelse

Først og fremst med en colander sikt vi melet for å unngå klumper. Vi blander bakepulveret med melet .

[Tittel]

Cream donuts [/ caption]

I en bolle tilsett væske krem ​​og begynn å slå med blender av stenger for å montere litt til det er kremaktig, tilsett litt etter litt sukker og en klype salt, fortsett å slå.

[Tittel]

Cream donuts, oransje zest [/ caption]

På den andre siden på en tallerken slår vi eggene litt og legger til appelsinskallet. Kombiner disse ingrediensene med kremet, og tilsett smøret gradvis uten å stoppe for å slå. Deigen vil ta en tettere tekstur . Vi la det sitte dekket med en klut i kjøleskapet i en halv time. På denne måten vil surdea gjøre jobben sin.

Etter at vi tar deigen ut av kjøleskapet, tar vi deg deig og gjør dem som sylindre eller krøller som vi så lukker ved å bli med i enden for å danne smultring.

[Tittel]

Kremdoughnuts, stek i myk olivenolje [/ bildetekst]

Vi lager en tallerken med kjøkkenpapir. I en nonstick skillet legg til fire eller fem spiseskjeer med myk olivenolje, stek doughnutsene i satser til gyldenbrun. Vi legger dem på tallerkenen med kjøkkenpapir. La dem kjøle seg litt og dryss med sukker.

[Tittel]

Cream donuts, dryss issukker [/ bildetekst]

Du kan også være interessert

Oransje svampekake uten egg

Hvis du likte innlegget kan du dele det på dine favoritt sosiale nettverk (Twitter, Facebook, etc ...), ← du har de forskjellige ikonene du vil trykke på. Hver dag vil det bli nye oppskrifter og triks for deg, Følg oss på Facebook @okrecetasdecocina

Elena Bellver