oppskrifter

Mørkekrem

Nutkrem, en deilig og original dessert mellom pudding og vaniljesaus som vi smaker med anis. Nøttene gir Omega-3 og også mye kalsium og proteiner. I en annen artikkel av Okdiario-oppskrifter lagde vi irsk krem, i dag mutterkrem.

Hva er fordelene med nøtter?

Nøtter er en kilde til omega-3 fettsyrer, disse fettene bidrar til å redusere blodkolesterolnivået og er også gunstig for hjernenes virkelige funksjon. Nøttene har 15 gram Omega-3, men også 28 gram monoumettede fettsyrer, som for olivenolje. Nøtter er svært kaloriske 607 kalorier, men å ha mye fiber og protein er veldig tilfredsstillende. Den har 20 gram protein og 7 gram fiber.

Nøtter gir også mye kalsium, men for mange er det noe uvanlig, de har ikke mindre enn 117 mg, nesten lik 100 ml melk som gir 125 mg kalsium. De gir også nesten 3 gram jern, magnesium og vitamin A.

[Tittel]

Nutkrem [/ bildetekst]

En annen fordel med valnøtter er at den har aminosyren arginin som har vaskulære fordeler for personer med risiko for hjertesykdom. Nøtter inneholder antioksidanter som polyfenoler som hjelper immunsystemet mot frie radikaler. Disse molekylene er ansvarlige for å akselerere aldring og utseendet på enkelte sykdommer.

[Tittel]

Nutkrem [/ bildetekst]

Mørkekrem

ingredienser

  • 150 g hakkede nøtter (pluss 4 som vi skiller til garnering)
  • 500 ml melk
  • 2 ss maisstivelse eller ca 60 gram
  • 1 ts sitronsaft
  • Kanelpinne
  • 4 ss brunt sukker
  • To eggeplommer
  • En skje av anis
  • Appelsinskall
>

Å dekorere

  • Noen nøtter
  • Skiveskåret banan

forberedelse

Vi reserverer et glass melk og kombinerer det med maisstivelse, sukker og eggeplommer . Slå med blenderen eller stengene. I en gryte legg resten av melk, appelsinskall og kanel.

Vi legger det over lav varme uten å la det koke. Ta ut brannen når vi ser det er ganske varmt, fjern appelsinskallet og kanel, legg til de slåtte yolks og resten av ingrediensene som vi har blandet.

[Tittel]

Mørkekrem, gulvene [/ bildetekst]

Vi lyser brannen tilbake til et minimum . Vi fjerner preparatet for å unngå å stikke, i et og ett halvt minutt vil det begynne å bli tykkere. Når det er fortykket, legg til hakkede nøtter og anis. Kok i 3 minutter over lav varme. Deretter minutter og la stå ti minutter.

Pass blandingen gjennom blenderen til en fin krem ​​er oppnådd. På tidspunktet for servering legg til noen nøtter.

Du kan også være interessert

Hasselnøtt krem

Hvis du likte nøtterkremposten kan du dele den på dine favoritt sosiale nettverk (Twitter, Facebook, etc ...), ← du har de forskjellige ikonene du vil trykke på. Hver dag vil det bli nye oppskrifter og triks for deg, Følg oss på Facebook @okrecetasdecocina

Elena Bellver