oppskrifter

Abrikoser i sirup

Dra fordel av modne aprikoser for å lage aprikoser i sirup, ideell for å ta solo eller å følge kaker eller kjeks. Abrikoser er rike på vitamin A og kalsium. I en annen artikkel av Okdiario-oppskrifter laget vi plommer i sirup, i dag aprikoser.

Abrikos næringsstoffer

Aprikos sesongen går fra mai til september, men det er i sommermånedene når de er på sitt beste . Å være en frukt som vi ikke kan spise hele året, kan vi dra nytte av det for å lage konserver i sirup. Sukker som salt har god konserveringseffekt, salt mer, men ikke alle matvarer kan konserveres i salt.

Aprikoser har 280 ug vitamin A og 6 g vitamin C. De gir også 16 gram kalsium og 1, 54 g fiber. Ett hundre gram aprikoser gir 41 kalorier, slik at de er en passende lett mat i alle aldre.

Oppskrift av aprikoser i sirup

ingredienser

  • 1 kg aprikoser som ikke er for myke
  • 500 sukker
  • En halv liter vann
  • 2 ss sitronsaft
  • ½ vanilje bønne

kjøkkenutstyr

  • Glass krukker med lokk

forberedelse

  1. Før forberedelsen vasker glassene godt i vann med noen dråper blekemiddel, dekslene er inkludert. Du kan også koke dem i noen minutter. La dem da kjøle seg ned.

  2. Vask aprikosene og skjær dem i halvparten, fjern beinene og fjern dem hvis du har brune flekker på huden. Vask og skell aprikosene, vi kutter dem i halve og fjern benet.

  3. I en bolle kok sukker og vann, fjerner vi skummet som dannes og fortsetter å røre, til det danner en blanding av litt oljeaktig konsistens, legg til vaniljespalt kuttet i midten som du ser i en bilde og sitronsaft. Du finner vaniljeputer i et hvilket som helst supermarked, det er ikke et vanskelig produkt å finne og aromaen er mer delikat.

    Sett inn aprikosene i glassglassene, når sirupen begynner å koke, l eller legg til på krukkene, forlater ca 2, 5 cm før du når kanten.

  4. Forbered en stor pott og introduser krukkene avdekket og legg vann til å nå halv eller så, teknikken til bain-marie. Lys brannen og la vannet koka over lav varme i 15 minutter.
  5. Etter at tiden er gått, slå av brannen, fjern vannet og fjern forsiktig glassene. Forbered en beholder med kaldt vann og la det avkjøles. Når de er ved romtemperatur, kan du lagre dem på et kjølig, mørkt sted i seks måneder. Når du har åpnet, oppbevar flasken i kjøleskapet.

//www.instagram.com/p/BIkurLzgC0V/?tagged=apricotsyrup&hl=es

Du kan også være interessert

Hjemmelaget eplekake

[Tittel]

Apple Cake Oppskrift [/ bildetekst]

Hvis du likte oppskriften av aprikoser i sirup, kan du dele den på dine favoritt sosiale nettverk (Twitter, Facebook, etc). Hver dag vil det bli nye oppskrifter og triks for deg. Følg oss på Facebook @okrecetasdecocina!