oppskrifter

Sitron yoghurt muffins

En glede for frokost eller snacks: sitron yoghurtmuffins . Med en kremaktig og sur berøring som gjør dem uimotståelige laget uten smør bare med solsikkeolje. I en annen Okdiario-oppskriftsartikkel laget vi chcolate veganmuffins, dagens sitron yoghurt.

Bruk smør eller olje i hjemmet baking?

Hvis du liker hjemmelagde bakverk, kan denne oppskriften være en av dine favoritter. Vi bruker ikke smør men olje, men har yoghurt mellom ingrediensene, tekstur er veldig saftig. Smør er vanligvis ganske brukt i svampekaker og muffins, men har en litt sterk smak, og hvis du erstatter margarin, er det verre fordi noen margariner har hydrogenert eller transfett, men ikke i en stor prosentandel som angitt av OCU. -. Virgin olivenolje er heller ikke egnet for konditori fordi smaken er uttalt . Hvis vi kan bruke olivenolje myk smak eller solsikke.

Kjeks laget med smør har en fin tekstur, men de stiger mindre og smørsmaken er ganske merkbar. Kjeksen tilberedt med olje stiger mer og dens tekstur er mer fuktig, men smaken er mykere enn smør. Så definitivt er oljen en god alliert når det gjelder å lage desserter og også mer sunn enn smør.

Oppskrift på Sitron Yoghurt Muffins

Ingredienser til 24 enheter

  • 285 g mel med gjær eller heksmel
  • 100 g pulverisert sukker
  • 1 ts sitronzest
  • 100 ml sitronsaft
  • 200 ml gresk yoghurt
  • 1 ts vaniljesmak
  • 30 ml solsikkeolje
  • En klype salt
  • 1 egg

Å dekorere

  • Tørket aprikos aprikoser

forberedelse

  1. Vi siver melet med en colander, vi lager en slags vulkan med hull i midten.

    Legg lemonzest, yoghurt, sitronsaft, egg og olje. Bland med en treskje til en homogen masse er oppnådd.

  2. Dekk blandingen og la stå på et tørt sted i 20 minutter. Ca. ti minutter før slutten av resten, forvarmer ovnen til 180 grader og tilbereder en form for muffins og tulipaner eller muffinspapir i hvert av hullene i formen.

  3. Hell blandingen av yoghurtmuffins i formen. Bake i 10-12 minutter eller til du ser dem lett brunet.

  4. Når de fortsatt er varme, legg til et stykke tørket aprikos eller aprikos og la dem avkjøles.
  5. Den lagres godt i en lufttett beholder i flere dager, men siden den ikke inneholder konserveringsmidler, mister den sin svampete tekstur og blir vanskeligere.

Du kan også være interessert

Nutella Muffins

[Tittel]

Nutella Muffin Oppskrift [/ bildetekst]

Hvis du likte oppskriften på sitron yoghurtmuffins, kan du dele den på dine favoritt sosiale nettverk (Twitter, Facebook, osv.). Hver dag vil det bli nye oppskrifter og triks for deg. Følg oss på Facebook @okrecetasdecocina!