oppskrifter

Hjemmelaget mango iskrem

Hvis du vil prøve en eksotisk iskrem, er det en som vil overraske deg: hjemmelaget mango iskrem . Mango har en søt smak med en sur berøring. 100 gram mango gir 61 kalorier og er rik på vitamin A, vitamin C og kalium. I en annen Okdiario-oppskriftsartikkel laget vi vegansk sitron iskrem, i dag hjemmelaget mango iskrem.

Hjemmelaget mango iskrem oppskrift

ingredienser

  • 80 ml mango juice
  • 250 g knust mango
  • 100 ml vann
  • 350 g flytende krem ​​30% MG
  • 150 g sukker

forberedelse

  1. Mango juice kan gjøres med blenderen, eller den kan kjøpes. Skal mango og kutt den i små biter.

  2. I en gryte legger du til mangosaft og 100 ml vann, kutte mango og sukker for å oppnå en slags mangosirup. Vi bringer disse ingrediensene til koking.

  3. Når det kokes, senker vi varmen og koker til sukkeret løsner, mango-stykkene vil myke, prosessen tar mellom 5-7 minutter.
  4. Slå av varmen og la blandingen sitte.
  5. En gang ved romtemperatur vil vi knuse blandingen med en blender eller matprosessor for å gi en fin tekstur.

  6. Krymp denne blandingen med blenderen eller matprosessoren til du oppnår en fin tekstur. La denne sirup eller mango puree kjøle seg ned. Du kan sette den inne i en metallform og dette i en bøtte med kaldt vann slik at det avkjøles raskere.
  7. Etter en stund når mangosirupen er ved romtemperatur, gå med krem. Vi slår det lett til det tar litt kropp og da kombinerer vi den med mangosirupen).

  8. Hell blandingen i en metallbeholder som en form, siden den overfører bedre kald og fryser i 30 minutter. Etter 30 minutter må vi etterligne kjøleprosessen, "fjern isen" for å bryte iskrystallene. Du kan bruke en gaffel eller en skje, fordi å ha mye is er lettere å oppnå en kremaktig tekstur. Hvis is i stedet for krem ​​vil bære melk, vil iskrystaller komme ut trygt.
  9. Sett iskremet igjen i fryseren og vent en time. Gjenta den samme prosessen med å røre isen .

  10. Tilbake til fryseren og en annen time (totalt vil være 2 og en halv time minimum), og deretter bryte isen med skjeen og rør. Du kan spise isen klokka 2:30. For å gjøre det kremere, la det hvile i kjøleskapet en stund eller introdusere det i mikrobølgeovnen i 10 sekunder ved middels strøm og la den hvile i et minutt.
  11. På serveringstidspunktet kan du følge med med mango, kirsebær eller rød frukt.

//www.instagram.com/p/BUhZQ1Dg31E/?tagged=mangoicecream

Du kan også være interessert

Hjemmelaget mandel iskrem

[Tittel]

Oppskrift på hjemmelaget mandelkrem [/ bildetekst]

Hvis du likte innlegget fra fordelene med øl, kan du dele det på dine favoritt sosiale nettverk (Twitter, Facebook, osv.). Hver dag vil det bli nye oppskrifter og triks for deg. Følg oss på Facebook @okrecetasdecocina!