oppskrifter

Salat med reker

Du fortjener denne salaten med reker! Sunn, frisk og deilig, en liten luksus som du kan nyte uten problemer som reker når ikke 100 kalorier. I en annen Okdiario-oppskriftsartikkel har vi laget hummer og avokadosalat, i dag med reker.

Salatrecept med reker

Reker er ikke de billigste matene til super, men de er heller ikke en luksus. Du kan finne reker eller frosne reker fra € 5, tenker at salaten er laget for flere mennesker, ingenting dyrt kommer ut.

Ingredienser til 4 personer

  • 12 frosne reker eller reker
  • 1 moden avokado
  • 1 skiver grønn vårløk
  • Et kokt egg
  • 350 g romarinsalat
  • En håndfull basilikumblader
  • Salt og pepper

dressing

  • 2 ss lett majones
  • 2 ss appelsinjuice
  • 1 ts balsamicoeddik

forberedelse

  1. Hvis reker er frosset, vil vi fortsette slik : i en kasserolle eller gryte legg til litt salt. Når vannet koker legger til salt og legg ut brannen. Vent to minutter og drenk deretter reker og la dem kjøle på is.
  2. Hvis du har ferske reker eller reker, enda bedre. Forbered den samme gryten før og når det koker deg, introdusere dem med hud. Slå av brannen og vent på reker å flyte.

    Tørk det samme som i forrige del og legg dem på is. Dette er praktisk slik at tekstur av reker ikke lider. Vi kjøper ofte reker som ser bra ut, men når vi spiser dem, vet vi ingenting, et knep er å drysse en klype krydret paprika.
  3. I samme kasserolle med rekevannet legges et egg og kokes for å lage mat. Når det koils av og vent 11 minutter. På denne måten vil det ikke skje med deg. Med et vekkerklokkeprogram i 11 minutter og ta det ut av varmtvannet ved å plassere det i et glass kaldt vann.

    På denne måten kutter vi matlagingen, siden temperaturen er inne i egget, er det fortsatt varmt. Vi forlater det noen få minutter, og så skreller vi det, jeg forteller deg hva jeg gjør for å skille et hardt egg lett.

  4. Vask salat og basilikumblader, kutter salat og fersk brik i en bolle eller salatskål.
  5. Deretter kutte vi reker i stykker minus 5 reker som vi forlot dem hele til å dekorere. Legg en "seng" av salat, deretter løk, reker og grill det kokte egget.

  6. Vi mangler krydder, i en felles krukke med lokket, det kombinerer alle ingrediensene i dressingen, det rister . Seske salaten med salt og pepper, tilsett dressingen, rør salaten og dekorér deretter med de fem reker som vi reserverer.

  7. Sett opp salat med reker!

Du kan også være interessert

Sommer salater

[Tittel]

Summer Salad Oppskrifter [/ bildetekst]

Hvis du likte salatoppskriften med reker, kan du dele den på dine favoritt sosiale nettverk (Twitter, Facebook, osv.). Hver dag vil det bli nye oppskrifter og triks for deg. Følg oss på Facebook @okrecetasdecocina!