oppskrifter

Torta di mele

Torta di Mele eller italiensk stil eplepai er en gammel oppskrift, romerne brukte allerede epler som ingrediens for å legge til søtthet til fruktose de inneholder. Eplekaken ble opprettet i middelalderen, og med noen forandringer som gjær og hvitt sukker som ikke eksisterte på den tiden, har oppskriften ikke forandret seg mye. I Okdiario-oppskrifter forteller vi deg hvordan du skal forberede denne desserten steg for steg.

ingredienser

  • 700 g epler
  • 2 egg ved romtemperatur
  • 100 g smør
  • En sitron og en spiseskje av zest
  • 220 g sukker
  • 200 g mel
  • 200 ml melk ved romtemperatur
  • 1 konvolutt av gjærtype Royal
  • ¼ teskje salt
  • En klype kanelpulver

kjøkkenutstyr

  • mugg

forberedelse

  1. Først myk smøret i mikrobølgeovnen med 20 sekunder med maksimal effekt og la den sitte. Sile melet ved hjelp av en sigte, tilsett gjæren og reserve.

  2. Grist sitronen og klem den, reserver juiceen. Forvarm ovnen til 180 grader og lag en form som er foret med bakepapir.

  3. Vask, skrell og fjern hjertet av eplene. Klipp dem i halvparten og kutt deretter i mindre stykker. Legg de skivede applebitene i en bolle og legg til sitronsaften. Vi reserverer dem for senere.

  4. I en bolle legger eggene, halvparten av sukkeret og en klype salt. Slå med stengene eller bedre en elektrisk mikser (du blir mindre sliten).
  5. Legg lemonzest mens flaggermus, smør og kanel.

    Deretter ser du gradvis å legge til en spiseskje siktet mel til blandingen mens du fortsetter å slå.

  6. Når du har tatt med alt melet, legg til melken. Bland og vi har deigen til kaken di mele.
  7. Hell de skjære eplene som vi reserverer i deigen, bland forsiktig og legg alle disse ingrediensene til formen.

  8. Bake i 45 minutter ved 180 grader pluss fem hvile i ovnen. Når det er uoppløselig, vil det ikke koste deg å ta ovnspapiret.

Videooppskrift av kaken di mele

Du kan også være interessert

Apple og karamellostkake

Hvis du likte torta di mele-oppskriften, kan du dele den på dine favoritt sosiale nettverk (Twitter, Facebook, osv.). Hver dag vil det bli nye oppskrifter og triks for deg. Følg oss på Facebook @okrecetasdecocina!