oppskrifter

Risestokk

En tallerken skje som du også kan ta om sommeren, risgryte, rik på fiber og med all smaken av grønnsaker og skinke . I en annen artikkel av Okdiario-oppskrifter lagde vi gryte med reker, i dag en komplett oppskrift ved tilsetning av ris.

Den autentiske oppskriften på grønnsakspot er ikke veldig lik preparatene som finnes i supermarkedet. Faktisk hadde den opprinnelige oppskriften av Navarrese stew (etter min mening det beste) bare fire grønnsaker (bønner, asparges, artisjokker og erter), i vår oppskrift er det ingen av disse grønnsakene, men det kalles stew! I dag kan vi finne " menestras" med sopp, brusselspirer eller til og med blomkål .

Faktisk er begrepet 'menestra' brukt til å beskrive et preparat som bærer en rekke grønnsaker og skinke. Det har blitt "perverted" ordet som det kalles paella å tørke gul ris som paella har svært lite. Vi kan kalle det ris med grønnsaker og skinke, men risgryter er ganske beskrivende.

Oppskrift av risgryte

Ingredienser til 4 personer

  • 300 g ris
  • 100 g skinke tacos
  • 1 courgette
  • ½ løk
  • 250 g grønne bønner
  • ½ grønn pepper
  • 250 g naturlig siktet tomat
  • 2 gulrøtter
  • 3 fedd hvitløk
  • 2 stengler selleri
  • Salt og pepper
  • Ekstra jomfruoliven
  • 1200 ml vegetabilsk kjøttkraft

forberedelse

  1. Vi begynner å kutte grønnsakene: løk, zucchini, gulrøtter, selleri og grønn pepper. Hvitløk hakket også, men i store stykker.

    Tilfør ekstra jomfruolivenolje til espresso-pannen og stek løkene i ca fire minutter. Deretter tilsettes resten av grønnsakens stek i noen sekunder .

    Tilsett vegetabilsk buljong, 1200 ml og program 7 minutter.
  2. Etter at tiden har åpnet potten, presser buljongen og reserverer grønnsakene. I en gryte legg til litt olivenolje, sauté ham-tacos et minutt, legg deretter risen og la den brune litt i et minutt.

  3. Innlemme kjøttkraft som vi har kastet før . Kok i 15 minutter. Etter denne tiden legger du grønnsakene og lar deg hvile 4 minutter mer.

//www.instagram.com/p/BTwNpSVlkRW/?tagged=menestra&hl=es

Du kan også være interessert

Spinat med kikærter

[Tittel]

Spinat med kikertreoppskrift [/ bildetekst]

Hvis du likte oppskriften på risgryter, kan du dele den på dine favoritt sosiale nettverk (Twitter, Facebook, osv.). Hver dag vil det bli nye oppskrifter og triks for deg. Følg oss på Facebook @okrecetasdecocina!