oppskrifter

Pasta og fagioli

Oppdag oppskriften av pasta e fagioli. En tallerken for å lade opp energi, med pasta og bønner, har populær opprinnelse, som vår paella eller hyrdes krummer. Vi forteller deg hvordan du kan lage pasta eller pasta med bønner.

Bønder og pastorer gjennom historien har skapt mange oppskrifter som i dag er delikatesser. Enkelheten i å forberede disse rettene, og som vanligvis er laget med lavkost ingredienser laget i dag, holder vi disse kulinariske forberedelsene.

Dette er hva som skjedde med denne oppskriften som bærer ingredienser som var daglig i Napoli og andre landlige områder i Italia. Oppskriften har forskjellige varianter som det vanligvis skjer når en tallerken er svært utvidet.

Jeg lager en batch av denne Pasta e Fagioli suppe for uken! Perfekt komfortmat. //t.co/stHQYxhhYW #bestbeef @CertAngusBeef pic.twitter.com/MCJ4RyScCL

- A Cedar Spoon (@ACedarSpoon) 24. april 2017

Det brukes vanligvis kort pasta type "fjær" eller hva i Spania kalles vi "haier", men det er også laget med spaghetti eller makaroni. Som et proteinelement blir skinke tilsatt, men du kan også finne oppskrifter som legger til chorizo ​​eller bacon.

ingredienser

  • 400 g hvite bønner
  • 300 g pastapenn eller 'haier'
  • 205 g naturlig siktet tomat
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 takk selleri
  • 1 gulrot
  • 2 laurbærblad
  • 120 g skinke
  • 500 ml kjøttbuljong
  • 3 sprigs av rosmarin
  • Ekstra jomfruoliven
  • salt
  • pepper
>

forberedelse

Soak bønnene natten før eller ca 8 timer. Skyll for å fjerne urenheter og reservere. I ekspresgryten legger du til bønner, laurbærblad og biffsuppe for å dekke litt av bønnene. Vi lagker i 15 minutter pluss resten av potten. Du kan lagre dette trinnet hvis du bruker forkokte bønner.

Mens bønnene er matlaging, skreller vi hvitløk og deler selleri. Vi griller og hugger i hackeren til det er godt hakket. I en panne tilsett ekstra jomfruolje, sautér selleri og hvitløk i to minutter.

Tilsett siktet tomat og rosmarin og skinke kuttet i stykker. Kok denne sausen på lav varme i 15 minutter. Når vi kan åpne potten med bønner, legger vi til pastaen, og hvis det var nødvendig, ville vi trenge mer kjøttbuljong. Vi lagker det i 8 minutter. Tilsett sofrito og la den hvile i fem minutter. Smak og juster salt og pepper.

Hvis du bruker forkokte bønner, får vi dem i ekspresglasset bare 5 minutter, og resten av oppskriften er tilberedt det samme.

Du kan også være interessert

Alfredo pasta

[Tittel]

Alfredo Pasta [/ bildetekst]

Hvis du likte oppskriften til pasta og fagioli, kan du dele den på dine favoritt sosiale nettverk (Twitter, Facebook, osv.). Hver dag vil det bli nye oppskrifter og triks for deg, Følg oss på Facebook @okrecetasdecocina!

//www.instagram.com/p/BS05Y7QjNsw/?hl=es