oppskrifter

Tre milks kake

Det er ikke bare en kake, det er en delikatesse! Tres leches kaken er tradisjonell i Mexico, Colombia, Peru og mange andre land i Latin-Amerika. Oppskriften oppsummerer det beste av hjemmelagde desserter, mat basert på dedikasjon og kjærlighet. I en annen artikkel av Okdiario-oppskrifter lagde vi vingårdskake, i dag tres leches kake.

Tre milks kake

Svampekake, fordampet melk, kondensert melk og fløte er en del av fyllingen og dekselet, men de legger også til marengs og jordbær. Kan du be om mer? Det er paradis for en søt tann! Det er ikke overraskende at denne kaken er en av de mest ønsket på bursdagsfest.

[Tittel]

Kake av tre miler (Foto: Instagram) [/ bildetekst]

ingredienser

For kakedeigen

  • 80 ml melk
  • 5 egg (separerer hvite fra yolks)
  • 110 g mel
  • 2 ts bakepulver
  • 225 g sukker
>

For fylling

  • 390 g kondensert melk
  • 200 ml fordampet melk
  • 200 ml krem
  • 1 ts vaniljesmak
  • 1 ss rom
  • 80 g jordbær syltetøy

For margen

  • ½ ss fløte av tartar
  • 5 hvite hvitt
  • 250 g sukker

Å dekorere

  • Friske jordbær

forberedelse

Først sikke melet ved hjelp av en sil eller sil , med dette enkle trinnet hjelper vi at tekstur vår er mer luftet .

Når vi forlater siktet mel, vil vi skille egghvittene fra yolks. Vi fjerner hvittene i kjøleskapet. I mellomtiden slår vi i ostene med 170 g sukker (vi reserverer 55 gram til senere).

Vi legger også til melk, vanilje, mel og bakepulver. Bland til en jevn krem ​​er oppnådd. Deksel med plastfolie og la stå en halv time. Forvarm ovnen og når hvileperioden er ferdig, lag en form med bakepapir.

Hell blandingen, og bake i 50 minutter ved 180 grader. La kaken avkjøles i omtrent en time.

I mellomtiden forberede fyllingen: Bland den fordampede melk med krem, vanilje og rom i en blender.

Vi lager et kutt på kaken vi har bakt (i halv), vi legger til en del av denne fyllingen av de tre milene og også litt jordbær syltetøy . Deretter plasserer vi kaken på den andre siden som om det var en sandwich. Vi spredte resten av fyllingen på kakens underside.

Den beste desserten #pasteltresleches. Unmissable !!!!!! pic.twitter.com/pWJt4tpozy

- Maria Felix (@RestMariaFelix) 11. august 2016

Forbered marengs

Vi mangler merenguen som vi forbereder neste. I en bolle som passer til blenderen, legg til hvite hvitt, begynn med å slå forsiktig.

Vi legger til kremtartaren og vi fortsetter å slå når vi går at hvittene får hvit farge, vi legger til sukkeret litt etter litt . Jeg forteller deg hvordan du skal montere hvittene for merengue, slik at de er perfekte for deg.

Når vi er ferdige, legger vi margenen inn i en konditori eller en plastpose av Zip-typen som vi kutter den ene enden, og vi dekorerer kaken med tre mil med margen. Endelig å legge merke til farge på meringueens hvite legger vi jordbær i to.

Videooppskrift på kaken av tre mil

Du kan også være interessert

Auyama kake

[Tittel]

Puff kake [/ bildetekst]

Hvis du likte tre-melk kake oppskriften, kan du dele den på dine favoritt sosiale nettverk (Twitter, Facebook, etc.), du har de forskjellige ikonene å trykke på. Hver dag vil det bli nye oppskrifter og triks for deg, Følg oss på Facebook @okrecetasdecocina!