oppskrifter

Quiche Lorraine uten gluten

Celiacs og personer med gluten følsomhet må begrense forbruket av mange appetittvekkende oppskrifter. Imidlertid vil denne glutenfrie quiche lorraine nyte det uten problemer! Det er helt deilig, så mye at det blir vanskelig å tro at det ikke inneholder gluten. I en annen artikkel av Okdiario-oppskrifter laget vi hjemmelagde energibarer uten gluten. I dag en annen oppskrift uten appetittvekkende gluten.

Quiche Lorraine uten gluten

Massen av denne oppskriften av fransk opprinnelse, vi gjør det med mel uten gluten. I supermarkeder finner du forskjellige merker, gir Schär ofte gode resultater, men du har også hvite etiketter. Dette hvis melene er dyrere enn vanlig mel et hvetemel kan koste 1, 20 og glutenfritt ca 3, 50 euro.

Du kan også bruke kikert mel hvis du finner det for ca 2 euro på store flater . Gruppene som må kjøpe produkter uten gluten, betale dobbelt eller tredoble for grunnleggende produkter, handlekurven din kan være opptil 265% dyrere. Å lage produkter hjemme med glutenfritt mel sparer penger, sammenlignet med produkter som tilbys av supermarkeder. Problemet er tiden, denne quiche tar mellom forberedelse og baking 50 minutter. Når du har gjort det, kan du fryse det i porsjoner og bruke dem når det passer deg.

Ingredienser til 6 personer

For deigen

  • 250 g glutenfritt mel
  • 125 g smør
  • 7, 5 ml vann
  • 1 egg
  • En klype salt
>

For fylling

  • 3 egg
  • 200 ml krem
  • 100 ml melk
  • 300 g bacon eller bacon
  • 150 g revet ost
  • ½ teskje muskatnøtt
  • Salt og pepper

forberedelse

Sile melet ved hjelp av en sigte, på den annen side slå eggene og bland dem med smør ved romtemperatur, vann, litt salt og pepper. Bland til du får en myk pasta. Dekk med en klut og la stå i en time.

Mens deigen hviler, forberede fyllingen. I en nonstick skillet, brun bacon skiver, og deretter kutte dem i stykker. Smør eggene sammen med melk og krem, legg til bacon til fyllingen.

Etter hviletid, legg til litt glutenfritt mel på en flat overflate og strekk deigen med en rullestift . Linj en form med deigen og hell fyllingen på toppen. Stryk riven ost og bake i 35 minutter ved 180 grader.

Du kan også være interessert

Asparges quiche

[Tittel]

Asparges quiche [/ bildetekst]

Hvis du likte glutenfri quiche lorraine oppskrift, kan du dele den på dine favoritt sosiale nettverk (Twitter, Facebook, etc.), du har de forskjellige ikonene du vil trykke på. Hver dag vil det bli nye oppskrifter og triks for deg, Følg oss på Facebook @okrecetasdecocina!