oppskrifter

Napolitaanse Flan

Oppskrift Napolitaanse flan, en dessert som blender søttanden: karamell, smeltende tekstur av kondensert melk, kremost og duften av vanilje. I en annen CookAffinity-artikkel snakker vi om flan av ost, i dag forteller vi deg mer om den napolitanske flanrecepten

Napolitaanse flan oppskrift

En "stump" og næringsrik dessert siden i tillegg til kondensert melk bærer det sukker, egg og melk, alt annet enn en lys dessert. Det er en oppskrift som som "bacon av himmelen" overrasker fra den første skjeen.

Ingredienser til 4 personer

  • 1 flaske kondensert melk
  • 1 flaske fordampet melk
  • 150 gr kremostspredning
  • ½ kopp sukker
  • 5 egg
  • Vanilje aroma
  • Former for individuell flan eller en stor, kan være metallisk eller glass, men motstandsdyktig mot konvensjonell ovn.
>

forberedelse

Vi begynner å lage godteri som vi legger på bunnen av hver flanera. Vi trenger 1 glass vann + 2 ts vann og 5 ss sukker og to forskjellige kasseroller. Dette skjemaet er litt nysgjerrig, men det fungerer og candy kommer ut ganske bra.

  • Vi fortsetter ved å sette 1 ½ av glasset vann i gryten som skal varmes opp i pannen. I 2 kasserolle legger vi den andre halvdelen av glasset til sukkeret og de andre to spiseskjeer med vann. Vi vil være årvåken med en skje for å røre sukkeret.
  • Når vi ser at sukkeret vi har i 2. kasserolle, tar en gylden farge, legger vi til en spiseskje varmt vann fra 1. kasserolle, hvor vi bare har varmt vann. Legg deretter varmtvannet sakte over sukkerrøringen forsiktig. Hvis vi ser at karamellen er veldig tykk, legg til litt mer vann til vi har den ønskede tekstur. Fjern fra varme. Vi kan nå sette candy i flaneras , og la det avkjøles.
  • Bland deretter pulvermelk, fordampet melk, egg, kremost og vanilje-essens ved hjelp av noen stenger eller en blender. Rør grundig til en homogen blanding er oppnådd.

  • Vi har tilberedt en brett eller beholder som passer til ovnen med vann, for å plassere flaneren i vannbadet. Denne typen matlaging brukes i puddinger, puddinger eller kremer som krever langsom matlaging, varme mottas fra varmt vann i stedet for fra ovnen. Hell blandingen som vi har slått i hver flanera, eller alt om det er en unik form. Vannet skal nå nesten halvparten av flaneren. Dekk flaneras på toppen med bakpapir eller aluminium, men uten å komme i kontakt med flan.
  • Baketid 40 minutter 160º. + 5 hvile . Halvveis gjennom matlaging, legg et halvt glass vann, så vi unngår å fordampe alt vannet og tørke flan. Ferdig bakingstiden la stå i fem minutter. Hvis du foretrekker å gjøre teknikken med å bade Maria til brannen, trenger du en gryte eller stor gryte med lokk, vann og flanera. Tid ca 50 minutter og 10 hvile.

  • Etter at badet Maria er i ovnen eller brannen, fjern flaneraen fra ovnen, - pass på at brann bruker hansker for ikke å brenne deg selv. La avkjøles og deretter til kjøleskapet minst en time.
  • Når det er uoppløselig, bruk en kniv for å omgjøre alle flanene og løsne den fra formen. Ha en tallerken klar til å gå rundt. Hvis det ikke kommer ut første gang, ta platen og flaneren igjen og igjen hell flanen, trykk på utsiden av flaneren. Du vil se hvordan det ender ved å unmolding. Du har allerede den klar til å tjene.

//youtu.be/xhjAlB8ikQ8

Du kan også være interessert

Flan de dulce de leche

Hvis du likte den napolitanske flan posten, kan du dele den på dine favoritt sosiale nettverk (Twitter, Facebook, Pinterest eller Google +), ← du har de forskjellige ikonene å trykke på. Hver dag vil det være nye oppskrifter og triks for deg på CookAffinity.

Elena Bellver

Bilder | //lapastedemama.com/

//ngasihresep.blogspot.com.es/