oppskrifter

Kaffekrem

Kaffekrem, hvis du liker kaffe, er denne kremmen lett å tilberede og fungerer som fylling for cupcakes eller å følge andre desserter. I en annen artikkel gjorde vi eggeplommen enkelt, i dag lagrer vi kaffekrem.

Kaffe er en av de mest konsumerte drikkene i verden. Det ble oppdaget rundt 850 e.Kr. Legenden sier at en hyrde som brydde seg om sine geiter, la merke til at dyrene hans var ganske aktive da de spiste bær med en lys rødaktig farge. Kaffebønner var inne i bærene.

Kaffen har ingen fett, ingen kostfiber, ingen vitaminer. Hva det har, er kalium, magnesium og krom . Disse mineralene hjelper kroppen å bruke hormoninsulin som kontrollerer blodsukker. De har også koffein. 100 gram vanlig kaffe inneholder ca 40 mg koffein.

Koffein er et stoff, et stoff som er avledet fra et bittert smakende alkaloid som bidrar til å opprettholde årvåkenhet, tar bort søvn og produserer stimulering. En liten koffein kan være gunstig, men hvis den blir misbrukt, kan den øke blodtrykket.

Ideelt er å ta en kopp om dagen, jo mer to . En kopp per dag kan redusere risikoen for type 2 diabetes. Regelmessig og moderat forbruk av kaffe er gunstig for kardiovaskulær helse. Ifølge en studie utført i Japan, med mer enn 76 000 deltakere, i dette tilfellet menn. De som bruker en eller to kopper om dagen, reduserer risikoen for kardiovaskulær sykdom med opptil 38%.

Kaffe er en god kilde til antioksidanter

Antioksidanter beskytter våre celler mot oksidativ skade. De stimulerer vårt immunsystem og senker aldring.

Blant de antioksidanter som kaffe har, er polyfenolene, hydrocinámicosyrer . Det er mange matvarer med antioksidanter, for eksempel frukt eller grønnsaker. Det skjer at siden kaffe er noe som tas daglig, blir det den viktigste kilden til antioksidantinntaket. Ikke alle drikker tranebær eller druer hver dag, men det er vanlig å drikke to kopper kaffe om dagen. I hver kopp spiser vi også antioksidanter.

Kaffe Cream Oppskrift

ingredienser

  • ½ liter melk
  • 2 eggeplommer
  • Huden på en sitron
  • 2 ss maismel (maisstivelse)
  • 4 ss mel
  • Kaffe, en kopp som er konsentrert (du kan også bruke koffeinfri kaffe)
  • En skje smør
  • 9 ss sukker

forberedelse

    1. Forbered en konditorkrem med egg, maisstivelse, sukker, sitronskall og melk. I den varme melk legger vi til sitronen uten å koke det. Da strekker vi melken. I en annen bolle blander eggene med maismel eller maisstivelse. Bland med stengene, og tilsett sukkeret.

    2. Deretter legger vi til melk litt etter litt . Vi slutter ikke å slå siden det blir litt tykkere. Når vi ser det tykke, fjern brannen og la avkjøle. Det må være ganske tykt. siden da vil vi legge til kaffen og det blir mer løs.

    3. Vi legger til kaffen, skjeen smør og rør. Vi la kremet kjøle ned. Av og til fjerner vi.

Denne krem ​​tjener til å fylle kjeks, å følge en sjokolade- eller vaniljeis eller legge til noe smoothie eller gresk yoghurt.

Du kan også være interessert

Kaffe iskrem uten kjøleskap

Hvis du likte kaffekremrecepten, kan du dele den på dine favoritt sosiale nettverk (Twitter, Facebook, Pinterest eller Google +), ← du har de forskjellige ikonene du vil trykke på. Hver dag vil det bli nye oppskrifter og triks for deg.