oppskrifter

Hasselnøtt krem

Hasselnøttkrem, hvis du liker smaken av disse nøtter, ikke gå glipp av denne kalde desserten. Det er lett å forberede og resultatet er deilig. I en annen artikkel utarbeider vi en nougatmousse. I dag forteller vi deg hvordan du skal lage en hasselnøttkrem.

Hasselnøtter er kilder til Omega 3 og antioksidanter

Hasselnøtter som andre nøtter er en kilde til fordeler. De er veldig kaloriske, 628 kalorier / 100 gram. Men ta en håndfull (6-8 hasselnøtter ) daglig er gunstig, og også hvis du tar det med vann, vil det gi mat. Nøtter er allierte siden de har fiber, men husk å alltid ta dem med vann.

Hasselnøtter er rike på flerumettede fettsyrer, omega 3 og 6. Den har 8 g per porsjon på 100 gram hasselnøtter . Rik på fiber, 10 gram per porsjon på 100 gram . De har proteiner av vegetabilsk opprinnelse, 15 gram. Vitamin A 20 IE, vitamin C 6, 3 mg. Vitamin B6, magnesium 163 mg og en høy mengde kalium 680 mg. Kalium er et viktig mineral for å regulere metabolismen av karbohydrater og proteiner. Det er en del av beinene og inngår også i nervøsiteten.

I tillegg til alt dette er hasselnøtter rik på antioksidanter. Stoffer som bidrar til å stoppe oksidativ skade i cellene våre . Hasselnøtter har proanthocyanidiner, quercitin og keampherol. Proanthocyanidiner er en del av antioksidanter som kalles flavonoider, er gunstige for hjernens funksjon og hjertes helse.

Oppskriften på hasselnøttkrem

Ingredienser til 4 personer

  • 700 ml halvskummet melk
  • 150 gram hasselnøtter (ristet og malt)
  • 2 ss mais mel
  • 4 ss sukker (kan erstattes med Stevia søtspulver egnet til matlaging)
  • En klype kanel
  • 1 vanilje pod
  • Litt sitronskall
  • 3 eggeplommer
>

forberedelse

Vi begynte å lage en konditorkrem. Vi vil bruke melk, maisstivelse eller mais, sitronskall og egg.

For dette må vi varme melken og legge til sitron og en liten kanel. Vi prøver ikke å koke det. Deretter blander eggene med blenderen med Maizena i en annen bolle.

Nå må vi bare fjerne beholderen fra brannen og legge til hakkede hasselnøtter . Hvis du har hele hasselnøtter, må du bare hogge dem i en chopper eller en kaffekvern. Hak flere ganger slik at de er ganske tynne. Bland godt og legg i en annen beholder for å kjøle seg om to timer .

Når en time er gått, rør kremet litt. Når tiden er gått, kan vi tjene, for å dekorere kan du sette litt hakkede hasselnøtter, sjokoladepulver, en wafer eller hva du vil.

Du kan også være interessert

Lett bringebærkrem

Hvis du likte oppskriften på hasselnøttkrem, kan du dele den på dine favoritt sosiale nettverk. Hver dag vil det være nye oppskrifter og triks for deg på CookAffinity.