oppskrifter

Søt kvede

Hvordan lage søt kvede, en frukt med en stor mengde vitaminer og mineraler. Den tilhører samme familie som pærer eller epler. Quince er veldig aromatisk, har en søt aroma som blomster. Det er imidlertid sjelden spist rå, men tilberedt i mange oppskrifter. I en annen CookAffinity-artikkel snakket vi om 10 kalorier med lavt kaloriinnhold, kvitten kunne også være en del av listen.

Fordeler med kvede

Når frukten er moden, er farge gylden, den har en form som ligner pære, men noe tykkere. Smaken er litt sur, kvitten er sjelden spist rå, men den brukes mye i søte eller salte oppskrifter. For eksempel i Midtøsten er det tatt i svinekjøtt eller lamskål.

En av de mest kjente bruken av kvede i Middelhavet er "å lage kvede kjøtt" eller søt kvede. Kvitten har 57 kalorier per porsjon på 100 gram. Kaliuminnholdet er høyt 197 mg. Den har vitamin A, vitamin C, jern, kalsium, magnesium og også fiber .

Anti-inflammatoriske effekter

  • Kjøttet av kvedefruen har vitamin C, ca 25% av den anbefalte daglige mengden. Dette vitaminet hjelper immunsystemet til behandling av inflammatoriske tilstander. Frukten og dets ekstrakter er gunstige som naturlige rettsmidler for atopisk dermatitt eller blærebetennelse.
>

Mot kvalme og oppkast

  • Denne kokte frukten er et effektivt middel mot kvalme, det er ganske populært blant gravide kvinner. En liten kvede er kokt, så i litt varmt vann går forbi blenderen og den flytende drikken. I tillegg til å gi vitaminer og mineraler, bidrar det til å kontrollere kvalme og oppkast.

Antivirale egenskaper

  • Forskning har vist at quinces har antivirale effekter. De har fenolforbindelser stoffer av antioksidant karakter som beskytter organismen mot forkjølelse og andre virale patogener.

Sunn for hjertet

  • Quince juice er gunstig for å forebygge hjerte-og karsykdommer. Også for anemi og astma.

Sweet quince oppskrift

Quince eller quince quince kjøtt er ingenting mer enn en tykk confiture av menbrillo og sukker . Hemmeligheten til oppskriften, bortsett fra ingrediensene, er at frukten må kokes sakte, så det er så bra. Så du må gjøre det fra en dag til den neste. Vi må forlate brannen i noen timer.

ingredienser

  • 1, 5 kilo quinces, (skilt, vasket, uten frø og kuttet i stykker)
  • 1 vanilje pod, delt
  • 2 strimler sitronskall (kun i den gule skrellen, uten den hvite delen)
  • sitronsaft 3 ss
  • Ca 4 kopper granulert sukker, vil den nøyaktige mengden bestemmes under tilberedningen

forberedelse

Legg kvernstykkene i en stor gryte med ca 6 liter vann. Legg lemonskålen og vaniljepoten til varmen og dekk potten. La det simre til kvernbitene er ømme (dette vil ta minst 40-50 minutter).

Plasser kvittenbitene i en stor krukke (6-8 liter) og dekk med vann. Legg vaniljepudden og sitronskallet og kom med koking . Reduser til en simmer, dekk og la koker til kvittenstykkene er ømme gaffel (40-50 minutter).

Når du er så øm, vann vi biter av kvede, vi kaster vaniljepuden, men vi forlater sitronskallet med kvitten. Nå tar vi biter av kvede til chopper for å knuse den. Når du har quince puree måle hvor mye du har i helikopteret . Du må sette samme mengde sukker. Hvis du har fire kopper så legger vi 4 kopper, hvis du har forlatt litt mer, legg til litt mer sukker.

Quince og sukker for å skaffe kvede kjøtt

Sett igjen kvernens puree sammen med sukkeret i en krukke. Sett på middels varme. Rør med skjeen slik at sukkeret oppløses. Legg til de tre spiseskjeer sitronsaft. Vi senker varmen og la kvitten koka i ca to timer

  • . Det må være med en tykk tekstur og en farge mellom brun og intens oransje. Trikset er å ta treskjeen og å synke den i kvitten, hvis den forblir løst uten å falle kvitten er klar hvis den ikke holdes inne i beholderen, har den litt mer tid til oppskriften.
  • Det kan serveres med frisk ost, med yoghurt, med frukt eller ved siden av enhver svampekake. Du kan også legge den i kjøtt- eller fiskeretter hvor du vil oppnå en bittersøt smaken.

    //www.youtube.com/watch?v=ZpRTgnittwQ

    Du kan også være interessert

    3 typer sangria

    Hvis du likte innlegget til 10 kalorier med lavt kaloriinnhold, kan du dele det på dine favoritt sosiale nettverk (Twitter, Facebook, Pinterest eller Google +), ← du har de forskjellige ikonene du vil trykke på. Hver dag vil det være nye oppskrifter og triks for deg på CookAffinity.

    Elena Bellver