oppskrifter

Enkel fisk burger

Enkel fisk burger, sunn oppskrift ideell for barn å spise fisk. I en annen artikkel gjorde vi Quinoa-burgeren. I dag lager vi en fiskburger, ingrediensene er billige og prosessen ganske enkel.

Betydningen av å spise fisk

Vår oppskrift er laget av hvit fisk, som er mykere enn blå fisk . Selv om du foretrekker det, kan du bruke blå fisk til å gjøre det som tunfisk, laks eller makrell . Både hvit og blå fisk er sunn, og det anbefales å ta dem flere ganger i uka.

Blåene har mer fettinnhold rundt 5%, men de kjente omega-3-syrer er veldig sunt fett. Hvite er lettere i fett, rundt 2%. De har også Omega-3, men i mindre proporsjoner. Hvit fisk er kilder til protein, hake for eksempel har nesten 12 gram per porsjon på 100 gram.

Kjøttet av hvit fisk er vanligvis denne fargen, sammenlignet med blå fisk som vanligvis har en rødaktig eller brun farge. Selv om det er blå fisk med et hvitt kjøtt som Sverdfiskbiter eller 'keiser'. Hvitfisk er vanligvis tynnere enn blågrønt. En annen forskjell er at blå fisk har en tendens til å leve mer på overflaten av havet og hvite mer på havbunnen

Enkel fisk burger

Fordelen med denne oppskriften er at når du bærer oster og puree laget av melk, er det veldig rik på kalsium og kremaktig samtidig. Når vi også legger til fisk, legger vi fosfor i god mengde, proteiner og vitaminer. Det er en god teknikk med barn å "skjule" bestemte matvarer, med former som er attraktive for dem for å spise mer fisk eller grønnsaker .

Ingredienser til 4 personer

  • 4 oster i lette porsjoner
  • 350 gr hvit fisk uten ryggrad (kan være hake, panga, desalted torsk, kveite og så videre). Du kan bruke frossen fisk, billig og praktisk for mange oppskrifter, for mindre enn € 4 kan du finne dem.
  • En konvolutt med potetmos
  • ½ liter melk
  • 1 egg
  • Salt og pepper
>

forberedelse

Vi legger den frosne fisken i mikrobølgeovnen med litt olivenolje og dekkes av plastfolie. Kok 3 minutter ved maksimal effekt. Book.

På den annen side lager vi potetmos, men i stedet for å gjøre det med vann gjør vi det bare med 500 ml melk slik at den er ganske tykk. Vi legger til litt salt og pepper. Nå knuses vi fisken og vi ser at den ikke har torn. Vi blander dem med biter av ost i porsjoner . Deretter slår vi egget og blander med fisken, potetmos og de små biter av ost. Ved hjelp av en skje gjør vi hamburgerne og gir dem en avrundet form.

Når du har dem klar, må du bare gjøre hamburgere i pannen på vanlig måte, slik at de er gyldne på begge sider. De serveres i runde brød ved siden av tomater, og et lite salat. Sausene går til smak, litt majones eller stekt tomatsaus (bedre enn å bruke ketchup som har mye tilsatt sukker).

//www.youtube.com/watch?v=J7x3ahLd-Ig

Du kan også være interessert

Reker pannekaker

Hvis du likte den enkle fiskburgerposten kan du dele den på dine favoritt sosiale nettverk (Twitter, Facebook, Pinterest eller Google +), ← du har de forskjellige ikonene du vil trykke på. Hver dag vil det være nye oppskrifter og triks for deg på CookAffinity.

Elena Bellver

Bilder | //vinoybodegas.net/