oppskrifter

Vegetarfyllede egg

Egg fylt vegetarisk, for blekksprut lakto vegetarianere som hvis de liker egg en deilig oppskrift med avokadoer. I en annen artikkel lagde vi vegansksmør, i dag fylte vegetariske egg.

Typer av vegetarianere

Vi forbinder vegetarianer med å spise bare grønnsaker, men dette er ikke akkurat så. Det finnes flere typer vegetarianere:

  • Strenge vegetarianere : Unngå mat av animalsk opprinnelse, spis grønnsaker, belgfrukter, frokostblandinger, men hvis de tar honning, anser de ikke det som et produkt som er underlagt døden til noe dyr.
>

  • Lacto-vegetarianere : I denne kategorien er de som, i tillegg til å spise den forrige kategorien, også tar meieriprodukter, melk, ost, smør eller krem, men ikke kjøtt eller fisk.

Ovo lakto vegetarianere : inkluderer de to foregående kategoriene og legger eggene. De spiser fortsatt ikke kjøtt eller fisk. Denne typen mat krever ikke å legge til kosttilskudd av vitamin B12, et vitamin som finnes i matvarer av animalsk opprinnelse. Mens strenge vegetarianere og veganer som ikke drikker melk eller egg, må legge til kosttilskudd av dette vitaminet til kostholdet.

  • Veganer, en kategori som ble laget i 1944. I år ble Vegansamfunnet grunnlagt. Begrepet vegan ble valgt til å erstatte det fra vegetarianere som ikke melker siden denne menigheten ikke overbeviste dem. Veganere er vegetarianere som går et skritt videre. Han tar ikke mat som kommer fra animalsk opprinnelse, ikke engang kjære . Hans filosofi går utover mat som de ser etter økologiske produkter.

Semi-vegetarianere

Her er folk som har visse valg når de bestemmer maten, inkludert grønnsaker, belgfrukter og korn er tillatt, også melk og egg, men ikke andre matvarer:

  • Pollotarianists : konsumere kylling kjøtt og annet fjærfe, men ikke spis rødt kjøtt, fisk eller sjømat.
  • Fiskerne; I denne kategorien er folk som tar fisk og skalldyr, men ikke rødt eller hvitt kjøtt.

Vegetarfyllede egg

Ingredienser til 4 personer

  • 4 hardkokte egg
  • 2 middels modne avokadoer
  • Den saften av en halv sitron
  • 4 små løk i eddik
  • 40 g tofu (eller vegansk majones)
  • En teskje olivenolje
  • Noen persille forlater
  • Salt og pepper

kjøkkenutstyr

  • Mincer / blender eller matprosessor

forberedelse

Skal de kokte eggene, her er et triks for å gjøre det enkelt. Vi forlater to eggeroller og de andre to redder dem. Vi trekker kjøttet ut av avokadoene med en skje.

I en bolle som passer til blenderen, blander eggeplommer med avokadoer. Vi legger til løkløk, tofu eller vegansk majones og sitronsaft.

Krymp med håndblenderen til du oppnår en tett krem, hvis du foretrekker mindre tett, legg til to spiseskjeer med vann.

Smak på blandingen og tilsett salt og pepper. Fyll deretter hvite hvitt med denne blandingen og pynt med et persilleblad eller korianderblad.

Du kan også være interessert

Hvis du likte det eller innlegget av utstoppa vegetariske egg . Du kan dele den på dine favoritt sosiale nettverk, Twitter, Facebook, etc. ...), ← du har de forskjellige ikonene du vil trykke på. Hver dag vil det bli nye oppskrifter og triks for deg, Følg oss på Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver