oppskrifter

Stewed linser i ekspres potten

En oppskrift rik på fiber og proteiner: linser stewed i potten ekspress, øm og med mye stoff. I en annen Okdiario-oppskriftsartikkel gjorde vi kikærterkarri, i dag deilige linser stewed.

Fordeler med linser

Hvis det er mat rik på fiber, protein og det er også ekstremt billig, er linser (og andre belgfrukter generelt). For eksempel gir de 280 kalorier per 100 gram tørr, hvis kjøpene som allerede er tilberedt er lettere, bidrar de kun til 87 kalorier . Husk at tørr dobler størrelsen eller til og med tredoblet den. De har 23 g protein og 38 gram fiber, linser har jern ikke mindre enn 13 mg jern per 100 gram.

Oppskrift av stewed linser

Ingredienser til 4 personer

  • 300 g linser
  • 1 løk
  • 2 poteter
  • 8 fedd hvitløk
  • 2 gulrøtter
  • 100 ml naturlig siktet tomat
  • ½ grønn pepper
  • 1 løvblad
  • 1 krystallkløver
  • Et skinkle
  • 3 asturiske chorizoer
  • 1 tablett kjøttbuljong
  • ½ ts søt paprika
  • 1 kokt egg
  • Ekstra jomfruoliven
  • vann

forberedelse

  1. Linser hvis de er tørre, må vi forlate dem for å suge natten før de ideelle er soaks på ca 8 timer, men minst må de være 4 timer. Hvis de blir kokt, vil vi få dem klar til bruk. Vi vasker og kutter i løk, gulrøtter og paprika, vi skreller hvitløk, men vi kutter dem ikke.

  2. I samme ekspresgryte legges olivenolje og sauté hvitløk, løk, paprika og gulrot. Legg laurbærbladet og siktet tomat. Kok på lav varme to minutter.
  3. Legg nå paprika ved siden av skinkebenet og kjøttbørsenpillen. Bland disse ingrediensene og innlemme linser. Dekk linsene med vann, passerer dem litt.

  4. Kok første 8 minutter med gryten avdekket, legg deretter til peeling potet og kuttet pølse. Vi lukket potten og programmerte 7 minutter.
  5. Mens linser er matlaging, legg vann i en gryte, legg til et egg, når det begynner å koke, slå av varmen og telle 10 minutter. Deretter legger egget i kaldt vann.

  6. Når potten taper trykk og vi kan åpne den, la den hvile, fjern skinkebenet og laurbærbladet, server og tilsett det revet kokte egget.

Du kan også være interessert

Linser med ris

Hvis du likte stewed lentils oppskrift, kan du dele den på dine favoritt sosiale nettverk (Twitter, Facebook, etc). Hver dag vil det bli nye oppskrifter og triks for deg. Følg oss på Facebook @okrecetasdecocina!