oppskrifter

Vegansk torrijas

Vegan torrijas, en tradisjonell påske søt uten egg eller melk, men med mye smak. I en annen artikkel av Okdiario-oppskrifter laget vi vegansk sjokolade iskrem. I dag går torrijas.

Urrijas opprinnelse

Araberne utarbeidet i århundrer en søt kalt zalabiya som består av stekt brød med olje og honning. Denne oppskriften ville sikkert være den som inspirerte Torrija i Spania. Araberne var i den iberiske halvøy i åtte århundrer, fra 711 til 1492, det er ikke overraskende at de impregnerte mange av våre skikker. Det er snakk om "torrejas" allerede i en femtende århundre bok av Domingo Hernández de Encina og oppskriften lignet den tradisjonelle med egg, melk, kanel og brød.

Vegansk torrijas

ingredienser

  • 1 brød brøt fra forrige dag med nok crumb
  • 150 g sukker
  • 300 g mel til kappe uten egg (eller kikærmel)
  • 750 ml mandelmælk
  • Et stykke sitron (eller oransje) hud som også er veldig rik
  • Kanelpinne
  • Olivenolje til steking
>

[Tittel]

Vegan Torrijas [/ bildetekst]

forberedelse

Vi oppvarmer halvparten av mandelmælken 375 ml, kanelpinnen og sitronens hud. Når det er varmt, legg til sukkeret og vent på at det blir varmt nok, men uten at det kokes, når melken er ganske dampende, setter vi ut brannen. Tilsett den andre halvdelen av melk og la avkjøle.

[Tittel]

Vegan Torrijas [/ bildetekst]

Klipp i stykker med tykt brød, halvannen halvveis. Tilbered deigen for smør med eggløst mel (Yolanda eller noe annet merke) etter pakningsinstruksjonene, se etter en litt tykk konsistens . Tilsett vannet litt for lite slik at deigen ikke går tomt ut av væsken . Når melken allerede er ved romtemperatur, presenterer vi skiver i melk på begge sider. Tørk på en tallerken og smør med deigen som vi har forberedt.

[Tittel]

Vegan torrijas, mel for smør uten egg [/ bildetekst]

Vi har tilberedt en annen tallerken med kjøkkenpapir og pannen med 5 ss mild olivenolje eller solsikkeolje. Vi lager for å varme pannen og steke torrijasene i batchene.

[Tittel]

Vegan Torrijas [/ bildetekst]

Når de er gyldnebrune, la de dem slippe på tallerkenen med kjøkkenpapir. På serveringstidspunktet kan du drysses med litt sukker og for søte veganer, en halv teskje appelsince.

Du kan også være interessert

Enkel vanilje iskrem

[Tittel]

Enkel vaniljeis [/ bildetekst]

Hvis du likte posten til vegansk torrijas, kan du dele den på dine favoritt sosiale nettverk (Twitter, Facebook, Pinterest eller Google +), ← du har de forskjellige ikonene du vil trykke på. Hver dag vil det bli nye oppskrifter og triks for deg i Okdiario-oppskrifter

Elena Bellver