oppskrifter

Peanøttsmørkaker og sjokoladeflis

For oss er jordnøddesmør eller jordnøddesmør en vice. Vi prøvde det mange for mange år siden da dette produktet ikke var så godt kjent, og det ble bare funnet i spesialforretninger, og vi likte det så mye at vi hadde en tid da vi ikke behøvde å salve det selv i steker.

I vår "peanutvandring" gjennomførte vi noen kjeks som, selv om de ikke var perfekte, hadde en utrolig smak, men som vi ikke vet veldig godt hvorfor, gjentok vi det ikke (selv om vi mistenker at den lille empachoen som kom fram etter dagen ja og dag også å spise denne peanøttsmør, det kan ha noe å gjøre ...).

Men etter all denne gangen har vi falt tilbake i nettene deres (ja, på en moderat måte) og bestemte oss derfor for å prøve igjen å lage disse flotte kakene .

Det er en veldig enkel oppskrift som du bare trenger å kjøpe peanøttsmør, noe du allerede finner i de fleste supermarkeder i delen av sjokoladespreder.

Og som vi er ivrige etter å huske gamle tider, hva synes du om vi starter med deilige peanøttsmørkaker og sjokoladeflis ?

ingredienser:

  • 163 g konfektmel
  • 100 g hvitt sukker
  • 100 g brunt sukker
  • 115 g jordnøtt smør
  • 113 g usaltet smør ved romtemperatur
  • 1 egg
  • 3/4 teskjeer natron
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1/4 teskje salt
  • Sjokoladeflis
>

forberedelse:

Vi starter med å sette melet i en bolle ved siden av gjær, bikarbonat og salt . Vi blander godt og siver. Vi reserverer

I en bolle kaster vi smøret (husk at det må være ved romtemperatur slik at vi kan jobbe det) og slå med noen håndpinner til det er kremaktig, da vil vi legge til de to typer sukker og slå i ca 2-3 minutter .

Vi legger til egg og jordnøtt smør og vi slår igjen slik at alt er godt integrert. Tips: Når du går for å kjøpe jordnøtt smør, vil du se at det er vanligvis to varianter av peanøttsmør ; den myke og den knasefulle. For denne oppskriften har vi valgt den myke, men du kan bruke den du liker mest.

Når det er klart, legg alt innholdet til settet med tørre ingredienser (mel, gjær, natron og salt) og bland til du får en homogen og uniform deig som ikke har spor av mel.

Vi formar den i en ball og vikler den i klar plastfilm, slik at den sitter i kjøleskapet i minst 3 timer.

Etter denne tiden setter vi ovnen til forvarming til 190 grader og fjern deigen .

Deretter tar vi små mengder som vi vil gi, også form av baller (størrelsen på disse vil avhenge av deg), og vi vil plassere, etterlater plass mellom dem, i en skuff lined med fettpapir.

Legg litt sjokoladeflis på toppen (trykk lett slik at de er innebygd) og sett i ovnen i ca 8 minutter. Anbefaling: Denne tiden vil variere avhengig av hvilken type husholdningsapparat du har i hjemmene dine, så sørg for at informasjonskapslene ikke er brent eller er for harde eller tvert imot rå. Prøv imidlertid ikke å forlate dem i mer enn 10 minutter hvis det ikke er avgjørende.

Når vi har gjort det, tar vi dem ut, la dem kjøle seg ned og vi vil klare disse uimotståelige peanøttsmør og sjokoladekakekaker .