oppskrifter

Oppskrift av egg til reiret med ost

Egg i reiret med ost, lett oppskrift klar i 10 minutter, en måte å forberede eggene som "kroker" barna. I en annen artikkel snakket vi om huevos rancheros. I dag forteller vi deg mer om oppskriften av egg til reiret med ost.

Egget er rik på protein, gir 13 g per porsjon på 100 g. Den har vitamin A, 520 IE, vitamin D 87 IE, vitamin B12 . I tillegg til kalsium, magnesium, kalium og jern. Det er en veldig næringsrik mat som kan tas daglig, hos personer som ikke har kolesterolproblemer.

Egg har antioksidanter som zeaxanthin og lutein som er gunstig for øyehelsen. Studier viser at forbruket av tilstrekkelige mengder av disse stoffene kan redusere risikoen for å utvikle makuladegenerasjon og katarakt.

ingredienser

  • 2 egg
  • En klype salt
  • 150 g gruyereost

forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 180 grader og dekk et bakeplate med pergamentpapir.
  2. Deretter skilles eggene fra de hvite . Pass på at det ikke er noen små rester av eggeplomme i den hvite, ellers vil de hvite ikke montere.
  3. Deretter skal vi montere de hvite. For dette legger vi dem i en ren beholder som ikke har eggeplomme eller vannrester. Tilsett litt salt eller fløte av tartar og begynn å slå ved lav hastighet. Som vi ser de klare endrer konsistensen, øker vi den hastigheten du må montere og de hvite danner "harde tinder" .
  4. Så forsiktig vil vi dryss Gruyereost på hvite.
  5. Opprett to høyder med ost og egg hvitt og legg dem på bakervariet kantet med papir.
  6. Bake ved 180 grader i 3 minutter.
  7. Fjern deretter skuffen og legg forsiktig eggeskallen i midten av "rede" som er dannet med tykk og ost.
  8. Sett brettet igjen i ovnen og bake ytterligere 3 minutter.
  9. Server umiddelbart.