oppskrifter

Ris med asparges

Hjemmelaget risoppskrift med asparges uten ingredienser av animalsk opprinnelse, rik på fiber og vitamin A. En veldig lett å tilberede ris med mild smak. I en annen artikkel lagde vi ris med reker, i dag med asparges.

Ernæringsegenskaper av asparges

Grønn asparges er svært lav i kalorier, de har bare 20 per porsjon på 100 gram . De er rike på retinol eller vitamin A 87 ug, har 2, 25 gram protein og 26 gram kalsium. Disse grønnsakene gir et høyt vanninnhold på over 90%, og derfor er de en meget vanndrivende mat. Asparges inneholder jod et viktig næringsstoff for riktig metabolisme.

Disse grønnsakene er lave i natrium, de har bare 4, 10 mg, i stedet gir de 40 ug vitamin E. Asparges har 23 mg puriner, et faktum som betyr noe for folk som må kontrollere deres diett på grunn av urinsyreproblemet.

Oppskrift av ris med asparges

Ingredienser til 4 personer

  • 400 g ris
  • 800 ml vegetabilsk kjøttkraft
  • 100 ml hvitvin
  • 400 g grønn asparges
  • 2 purre
  • 2 fedd hvitløk
  • Ekstra jomfruoliven
  • Salt og pepper
  • Den saften av en halv sitron

forberedelse

  1. Forbered en pott med kokende vann og lite salt. Innfør asparges og lag i to minutter . Drenk vannet og skyll asparges med kaldt vann, la det renne. Kutt i stykker mindre to eller tre som gir dem hele til å dekorere.

  2. Kutte porrene, lag en panne eller gryte med non-stick base og legg til olivenolje. Sauté purre og hvitløksklær i to minutter eller til lett gjennomsiktig. Tilsett risen og la den sauté i et minutt.

  3. Legg til den hvite vinen, og vi gir det et øyeblikk. Deretter tilsettes vegetabilsk kjøttkraft og la riskokken stå i 15 minutter.

  4. Når risen tar ca 9 minutter med matlaging, tilsett salt, pepper og asparges i stykker. Vi la det være ferdig med å lage mat i 15 minutter og sette ut brannen. Dekk beholderen med lokket eller et oppvaskhåndkle og la det sitte i 5 minutter.

  5. På tidspunktet for servering garnere med et skvett sitronsaft.

[Tittel]

Ris med asparges [/ bildetekst]

Du kan også være interessert

Basmati ris med sitron

Hvis du likte risoppskriften med asparges, kan du dele den på dine favoritt sosiale nettverk (Twitter, Facebook, etc). Hver dag vil det bli nye oppskrifter og triks for deg. Følg oss på Facebook!