oppskrifter

Kale batter

Hvorfor har du ikke prøvd kale batter ? Den er ideell for barn som gir mer kalsium enn melk, har mye vitamin A, C og fiber. Det beste: det er deilig! I en annen artikkel av Okdiario-oppskrifter laget vi kucusruller, i dag kale batter.

Kale eller kål den fasjonable grønnsaken

Kale er navnet på engelsk av kale eller collard greener, men nå selv i supermarkedet merker de grønnsaket som kale i stedet for å sette 'kale'. Denne grønnsaken er ikke ny i Spania i Galicia, Baskerlandet eller Navarra har forberedt det i århundrer.

Kål tilhører samme familie som brokkoli, korsfisk grønnsaker full av fordeler. Kale for eksempel har en høy mengde vitamin A, 9, 900 iu, dette innebærer at det også har mange antioksidanter av karotenoid-avledet avledet fra beta-karoten, slik som lutein eller zeaxantin.

Kale har bare 49 kalorier, gir mye vitamin C, 120 mg. Dens fordeler fortsetter siden det også har kalsium 212 mg, mer enn melk! Et glass melk har ca 125 mg kalsium. Hvis du etter så mye gunstig bidrag tror du er ferdig, er det ikke slik: vi mangler fortsatt jern, den har nesten 2 mg og 4, 20 mg fiber og nesten samme mengde proteiner 4, 30 mg.

Oppskrift kale batter

  • 100 g kikert mel (i store områder)
  • 200 g kale
  • ½ teskje ingefær
  • 1 ts sitronzest
  • En klype av spidskommen
  • ½ konvolutt av brus eller brus
  • En halv teskje med natron
  • 1 egg
  • Solsikke eller olivenolje myk
  • Salt og pepper

forberedelse

Kikert mel kan bli funnet i ethvert supermarked og prisen er ikke dyrt, det er ideelt for batters og tempura som de er veldig sprø.

  1. I en bolle sikt kikærmel og legg til ingefær, sitronskallet, halvparten brus eller brus og kokepulver. Smør egget i en annen bolle og legg den til melet. Bland til du får en tykk krem.
  2. Forbered en panne med ca 80 ml solsikkeolje og en tallerken med papirhåndklær for å forlate kale-smeten. Lys brannen ved middels temperatur.

  3. Med gaffelen setter du biter av kale inn i smeten, tøm slik at den ikke dråper. Når du ser at oljen er varm, legg kalenderen i batchene og stek i 1 til 3 minutter eller til gullbrun.
  4. La det hvile på tallerkenen med kjøkkenhåndkle, slik at overflødig olje slippes ut.

Du kan også være interessert

Vegetarisk lasagne

Hvis du likte oppskriften til Kale batter, kan du dele den på dine favoritt sosiale nettverk (Twitter, Facebook, etc). Hver dag vil det bli nye oppskrifter og triks for deg. Følg oss på Facebook!