oppskrifter

Reker spydder

Forbered en luksusbillett om noen minutter! Raskespyd, veldig lett å tilberede, ideell som en lett forrett eller å følge med med Basmati-ris eller salat. I Okdiario-oppskrifter forteller vi deg trinnvis.

Sammenlign tilbud mellom ferske og frosne produkter

Du kan ta overraskelser! Tilbudet på frosne reker og reker er omfattende. De er ikke de billigste matene, men de er heller ikke en luksus. For eksempel finner du store reker som kommer 20-40 stykker i kilo for ca 9, 95 euro.

Hvis du beregner ration for 4 får du reker på nesten 2, 5 euro. Hvis vi går til det friske produktet blir det dyrere, men noen ganger i mellomstore / store supermarkeder er det interessante tilbud . Du kan finne kokte reker over 400 gram på ca € 9, 98, nesten prisen på frosne, (selvfølgelig frosne var kilo og friske har mer aroma og smak).

Frosne reker gir ca 40 kalorier per 100 gram, 0, 4 gram fett og 8 gram protein.

Oppskrift av rekerbroketter

Ingredienser til 4 personer

  • 20 store reker kan fryses
  • 4 syltet gressløk
  • 2 fedd hvitløk
  • 4 ss ekstra jomfruolje
  • 2 ss sitronsaft
  • ¼ ts sitronzest
  • Hakkede gressløk eller persille å drysse

kjøkkenutstyr

  • Skewers av tre eller metall for spyd

forberedelse

  1. Først går vi med reker hvis du har dem frosset, for å tine dem, legger vi vann i en kasserolle med litt salt .

    Når vannet begynner å koke, legg til reker, og vi venter på en ekstra kjele. På den tiden slår du av varmen og la stå om 3 minutter. Så drenerer vi i en kolander og skreller dem.

  2. Mens vi lagker reker, forbereder vi marinaden som gir dem smak. I en Zip-frysepose legger du hakkede løk i eddik, hvitløksnøkler, sitronsaft, zest og olivenolje.

  3. Når reker er godt drenert, legg dem i glidelås og gni. La sitte noen få minutter.
  4. Mens du forbereder spydene, spiser du reker. Ta reker ut av posen og se dem sette inn i pinnene, ca 5 per pinne.
  5. Sett en stekepanne for å varme, legg til noen dråper olje og varer ca. 5 minutter per side.

  6. På tidspunktet for servering, dryss hakket grønt. Det er ikke praktisk å legge til salt til fersk sjømat siden det vanligvis tar mye av sammensetningen, uansett når frosne reker noen ganger ikke bærer, bare i tilfelle du måtte legge til litt.

    [Tittel]

    Rekkespydder [/ bildetekst]

Du kan også være interessert

Reker med hvitløk

[Tittel]

Ajillo rekeroppskrift [/ bildetekst]

Hvis du likte oppskriften på rekerespyd, kan du dele den på dine favoritt sosiale nettverk ← (Twitter, Facebook, etc.). Hver dag vil det bli nye oppskrifter og triks for deg. Følg oss på Facebook @okrecetasdecocina!