oppskrifter

Stekt pølser med potetmos

Ristede pølser med potetmos er en enkel og rimelig rett som tiltrekker seg voksne og spesielt barn. Et av triksene for å oppnå en god tekstur i potetmos, er å legge til melk som du foretrekker mer eller mindre tykk.

Utarbeidelsen av potetmos som vi bruker i denne oppskriften, ser bort fra det kunstige pulveralternativet . Det er veldig viktig å bevare smaken og egenskapene til denne allsidige tuberkelen, naturlig. Poteter inneholder bare 164 kalorier, selv om fettinnholdet er nesten null: 0, 2%, og inneholder 37, 2 g karbohydrater . Den biologiske verdien (potetproteiner) er høyere enn kornblandingen. Den behandler en helt rik på kaliummat, som i tillegg til å gi fluor gir lave doser natrium; De er også en rik kilde til vitamin B, folsyre og mineraler.

ingredienser:

  • Åtte pølser
  • Seks poteter
  • Et lite glass melk
  • To eggeplommer
  • 150 g kremost
  • vann
  • Olivenolje
  • salt
  • Grønn pepper
  • persille
  • Åtte Cherrytomater

forberedelse:

  1. Peel og hakk potetene i store biter . Legg dem til en gryte med kokende vann og en klype salt i 15 minutter.
  2. Klipp osten i pinner .
  3. Når potetene er tilberedt, knuse dem. For å kontrollere at potetene er klare til å bli moset, bør du peke på overflaten og fjerne dem når brikkene faller fra hverandre.
  4. Legg til melk, eggeplommer, litt olje, salt og bakket pepper til puréen . Bland alt godt til du får en homogen krem.
  5. Legg litt olivenolje i en panne og stek pølsene, eller legg dem til en bakervarer og stek dem.
  6. Server pureen i en tallerken som passer til ovnen. Legg de kokte pølsene på toppen av dem, og på dem stikker osten. Til gratinar i løpet av ett eller to minutter i ovnen. Det er viktig at grillens temperatur ikke er for sterk, slik at osten ikke brenner.
  7. Fjern brettet fra ovnen og server i hver servering litt puree med to pølser og ostegratten på toppen.
  8. Til slutt legg knust persille over de stekte pølser med potetmos, og to kirsebærtomater på sidene.
  9. Å avfette og som en følgesvenn er det best å tilberede en god salat.