oppskrifter

Klassisk bruschetta

Vi lærer deg å lage mat en av de mest kjente forretter eller antipasto i Italia, bruschetta . Det er mange varianter, men vi skal lære dagens klassiske bruschetta. Dette er den grunnleggende oppskriften, som har de enkleste ingrediensene, og som du vil se klassikerne av italiensk og middelhavsmat generelt.

Den vakre bruschetta

Når vi er i Italia, er det vanskelig å se på et brev fra en restaurant og ikke finne bruschetta som en hovedrett. Bruschetta er en av de mest tradisjonelle antipastoene i dette landet. Som så mange andre retter, sies det at det opprinnelig var et dårlig måltid, en enkel oppskrift som bønderne gjorde for å tilbringe restene av hardt brød .

Vi finner uendelige bruschettaoppskrifter i dag, da det er en oppskrift som gir oss muligheten til å kombinere mange ingredienser: oster av forskjellige typer, svarte oliven, kylling, røkt laks, Parma skinke, pepper, courgette, pesto, sopp, ansjos . ..

[Tittel]

Bruschetta av forskjellige smaker [/ bildetekst]

Den klassiske bruschettaen vi lærer i dag er den mest typiske, og som kan legges til noen enkle ingredienser som parmesan, mozzarella eller pepper. Vanligvis er det en forrett som den triumferer, for selv om det er veldig enkelt, smaken av ingrediensene og konsistensen av brød, får de et deilig resultat.

Klassisk bruschetta oppskrift

ingredienser

  • 1 sprø brødpinne type bagguette, bedre hvis det er et hjemmelaget hard hvetebrød
  • 4 modne tomater, pære-type eller lignende
  • 2 fedd hvitløk
  • 10 blader av fersk basilikum
  • 6 ss ekstra jomfruolje
  • salt

utdypning

  1. Vask basilikum og tomater.

    Klipp tomatene i små terninger på ca. 1 centimeter, og hakk basilikumet og endelige hvitløksklutter. Vi legger alt i en stor bolle sammen med et lite salt. Vi blander delikat og reserverer.
  2. Vi kutter brødet diagonalt, i skiver på maksimalt 1 centimeter og en halv.

  3. På den tiden (ikke før) legger vi olivenoljen til beholderen med tomatene, og blander alt igjen.
  4. Legg nå en grill eller grill på brannen og skiv brødskivene til de er gyldne og sprø .

    Vi har skiver i kilden eller serveringsbrettet. Vi legger vår blanding i rikelig mengde på toppen av hver enkelt. Den bruschetta bør ha en Crest, så ikke være kort i kvantitet, er det å foretrekke å legge til mindre brød.

Du kan også være interessert

Hjemmelaget crostinis

[Tittel]

Hjemmelaget crostinis [/ bildetekst]

Hvis du likte den klassiske bruschetta-oppskriften, kan du dele den på dine favoritt sosiale nettverk (Twitter, Facebook, etc.). Hver dag vil det bli nye oppskrifter og triks for deg. Følg oss på Facebook!