oppskrifter

Rød mullet med pistasjeneskare

Denne oppskriften er en original og deilig måte å spise rødmullet, en fisk som det noen ganger er vanskelig å innovere. Den røde mulleten linser med pistasjeskorpen overrasker for smaken deres, deres blanding av teksturer og fordi de er veldig enkle å ta hensyn til sluttresultatet.

Rød mullet og pistasjenøtter, en sunn blanding

Foruten å være to deilige smaker med utrolige teksturer til ganen, når vi lagrer disse røde mulletlinsene med pistasjenøtter, spiser vi også en veldig næringsrik tallerken.

Den røde mulleten er åpenbart en matrik rik på proteiner med høy biologisk verdi, men også rik på B-vitaminer og mono- og flerumettede fettstoffer. Det hjelper med å bekjempe sykdommer som leddgikt og hjelper vårt immunsystem .

Når det gjelder pistasjenøtter, er vi sterke forsvarere av denne mutteren, av noen virkelig.

Nøtter, som vi alltid har sagt, er en stor helsekilde, og selv om de er høyt kalorier (noe som urettferdig forvirret dem for år siden fra konseptet om helse), er det så mange helsemessige fordeler som ikke bør være de dataene som mer bekymre oss. På samme måte bør vi ikke konsumere store mengder om dagen, men de kan bli konsumert, uten frykt, de burde bli konsumert faktisk. Pistasjenøtter er en av disse edelstenene.

Oppskrift av røde mullet linser med pistasjkrem

ingredienser

  • 2 store røde mullets på lendene
  • 2 ss peeling pistasjenøtter
  • 1/2 sitron
  • 1 ss sennep
  • Olivenolje
  • salt
  • pepper

utdypning

  1. Det første ville være å rense den røde mulleten på ryggen og descamarlos, hvis de ikke har renset den i fiskemarkedet. I tilfelle de har blitt rengjort, anbefaler vi også at du tar dem ut .

    Mullet er en fisk med mange torner, og å finne dem i en tallerken som dette kan være litt ubehagelig. Du kan fjerne dem med et par pinsetter.
  2. Vi klemmer saften av en halv sitron og legger den til en dyp fat eller lignende beholder. I samme skål legg til sennep og en teskje olivenolje, bland godt.

  3. Vi salpinerer salomentene, legger dem inn i beholderen og suge dem godt med blandingen på begge sider. Vi la dem hvile på den platen i noen få øyeblikk.
  4. Vi forvarmer ovnen til 180º, varme opp og ned .
  5. I mellomtiden knuse vi pistasjene ved hjelp av en mørtel eller en matprosessor.

    Det er viktig at de ikke er helt knust som om det var brødsmuler eller vi ikke får skareeffekten vi leter etter. Legg til en teskje olivenolje til pistasjene og bland.
  6. I en bakervare har vi de røde mulletlengene etter å ha tatt dem fra marinade. På toppen av hver loin setter vi en teskje pistasjenøtter og knuses godt . Tanken er at det er en endelig skare som dekker hele ryggraden.
  7. Vi presenterer brettet i ovnen og kok i 10 eller 15 minutter . Vi kan gi et siste varmeslag et par minutter bare i øvre del til 250 º for å fullføre tetningen av skorpe. Klar til å tjene!

Du kan også være interessert

Bakt havabbor

[Tittel]

Bakt havabbor [/ bildetekst]

Hvis du likte oppskriften til rød mullet med pistasjenøtter skorpe, kan du dele den på dine favoritt sosiale nettverk (Twitter, Facebook, etc.). Hver dag vil det bli nye oppskrifter og triks for deg. Følg oss på Facebook!