oppskrifter

Marokkansk Chebakia

Den marokkanske chebakia er en tradisjonell søt i løpet av måneden Ramadan samt Harirasuppe. En delikatesse for de som liker intense søtsaker. Deig med mandler som er stekt olje og deretter impregnert med honning og sesamfrø. En energioppskrift for å gjenopprette din styrke! I en annen artikkel av Okdiario-oppskrifter laget vi mandelkaker, i dag en annen oppskrift på søtsaker som kommer fra Marokko, chebakia.

Den søte av Ramadan

I løpet av måneden Ramadan er Marokko-gatene fylt med dufter, fra oppskrifter som er tilberedt for natten, fra Harirasuppe til desserter som chebakia. Oppskrifter veldig rik på ingredienser som smør, olje, mandler eller honning. Veldig energisk mat for å tilfredsstille sulten hele dagen.

I løpet av måneden Ramadan må de troende faste fra det første lyset om morgenen til daggry. Ikke bare bør de avstå fra mat, de kan heller ikke, drikke noe. De går sulten hele dagen, men når de ankommer, så spiser du delikatesser som chebakia.

Oppskrift på marokkansk Chebakia

ingredienser

  • 500 g mel
  • En pakke med gjær
  • 30 g jordede mandler
  • 100 g sesamfrø
  • 80 g smør
  • ½ ss eddik
  • En teskje oransje blomst vann
  • En klype salt
  • 1 ts kanel
  • En liten anis
  • 450 ml honning
  • Saffron tråder
  • Solsikkeolje (250 ml)

forberedelse

  1. Sile melet ved hjelp av en sigte, gjør det samme med gjær og reserve.
  2. I en annen bolle kombinerer de jordede mandlene, saltklemmen, smøret, eddik . Bland med en skje og legg deretter til oransje blomstervann, kanel, anis og safran.

  3. Tilsett disse ingrediensene i blandingen av mel og gjær sammen med 80 ml vann, arbeid blandingen og tilsett litt mer vann for å oppnå en myk eller klebrig elastisk masse.
  4. Del dette bordet i flere kuler og deksel med plastfilm eller oppvaskklut, la stå i 15 minutter i kjøleskapet.

  5. På en flat overflate legg til litt mel, s massen av kjøleskapet og spre med hendene. Bruk en rulle eller en tom glassflaske. Arbeid deigen ved å strekke og deretter lage en ny ball, igjen strekke.

  6. Klipp deigen i rektangler på 5 cm, rull deretter chebakia eller gi den den formen du liker mest.
  7. Tilsett olje til pannen og lag en mat med kjøkkenpapir, en annen med honning og en annen med sesamfrø.

  8. Når oljen er varm, stek delene av chebakias i partier til de er gyldenbrune.
  9. Deretter passerer hver del for honningen og deretter til sesamfrøene.

Du kan også være interessert

Hjemmelaget anisdoughnuts, bestemorens oppskrift

[Tittel]

Hjemmelaget anis donuts [/ bildetekst]

Hvis du likte den marokkanske chebakia kremrecepten, kan du dele den på dine favoritt sosiale nettverk (Twitter, Facebook, etc). Hver dag vil det bli nye oppskrifter og triks for deg. Følg oss på Facebook!