oppskrifter

Hojaldres pølser

Overrask dine gjester med disse pølse bakverk! Ideell for snacks eller barns fødselsdager, de er lett å forberede, de vil bokstavelig talt fly! I en annen Okdiario-artikkel lagde vi 7 enkle spyd, i dag pølsedeig.

Kjærlighet, ingrediens som puffdekkdeigen oppnådde

[Tittel]

Sfoglia pasta eller bladerdeig [/ bildetekst]

Vår oppskrift har en ingrediens kjent for alle, puffdeig. Denne massen består av flere lag laget av mel og smør. Hans oppdagelse var frukt av stavhet og kjærlighet av en lærling fransk baker i 1645, han heter Claude Gele. Til sin sykefare hadde legen anbefalt en diett rik på vann, smør og mel.

Gelé, sønnen tenkte på å lage en deig som ville bære to av disse ingrediensene å tilby sin far. Eieren av sitt bakeri advarte ham om at blanding av mel og smør ikke ville oppnå noe . Gele ga imidlertid ikke opp. Kneading hennes deig foldet hun på seg selv og la den hvile, kneading den igjen og la den hvile og etter flere hvile bakte hun den. Resultatet var at deigen vokste og ble delt inn i flere lag, puffdeig ble født.

Hojaldres pølser

Ingredienser for ca 16 enheter

  • 1 rulle frosset bladerdeig
  • Pølser (cocktail eller stor type)
  • 8 stykker ost
  • 1 egg

forberedelse

  1. Puff-konditoriet for å ha det klart, vi dro natten før i kjøleskapet, eller flere timer ved romtemperatur (hvis du glemte å legge den i kjøleskapet). Ikke prøv å tine puffdeig i mikrobølgeovn, det er ikke verdt det. Puffekaken er laget med smør og mikrobølgeovnen 'dehydrerer', så det er ikke egnet for opptining av delikate teksturer.

  2. Forvarm ovnen til 180 grader og tilbered en bakervare dekket med pergamentpapir eller svovelisert. Kutt puffdeiget i 7 eller 8 lange tynne strimler, kutt deretter i halvparten. Vi kutter pølsene i halv eller tre deler i henhold til lengden de har .
  3. Klipp ostepinnene i tre deler også. Legg biter av ost innpakning hver porsjon pølse, rull deretter pølsen i en av stroppene på hojaldr e. Vi vil gjøre den samme operasjonen med alle pølser, først pakk dem i ost og rull med puffdeig.

  4. Plasser pølse bakverk på bakervarmen. Smør litt på egget og lakk hver porsjon med en silikonpensel, slik at den får en mer gylden farge.

  5. Bake i 15 minutter ved 180 grader pluss fem hvile i ovnen.
  6. Klar til å betjene, puffen har en delikat tekstur bør forbrukes. om 24 timer, ellers har det en tendens til å myke. Du kan imidlertid fryse det uten problemer.

    [Tittel]

    pølse kringle [/ bildetekst]

Du kan også være interessert

Volovans fylt med sjømat

[Tittel]

Oppskrift på sjømatfylte volovaner [/ bildetekst]

Hvis du likte puff pølse oppskrift, kan du dele den på dine favoritt sosiale nettverk (Twitter, Facebook, etc). Hver dag vil det bli nye oppskrifter og triks for deg. Følg oss på Facebook!