oppskrifter

Cookies flan

Hvor mange spoonfuls ville du smake på denne cookie flan? Bare en er vanskelig, det er så rik at minst to eller tre vil falle. Laget i tradisjonell stil med en duft av kanel og sitron. I en annen artikkel av Okdiario-oppskrifter laget vi flan de Baileys, ho og med den tradisjonelle kakenes 'María' av livet.

Cookie flan oppskrift

ingredienser

  • 10 cookies Mary
  • 500 ml melk
  • 100 g sukker
  • 5 egg
  • 1 ts vaniljesmak
  • 1 kanelpinne
  • Huden på en sitron

For flytende godteri

  • 150 g sukker
  • 4 ss vann
  • 1 ss sitronsaft

forberedelse

  1. Vi starter med karamellen, i en kasserolle over lav varme, legg til vannet, spiseskjeen sitronsaft og sukker. Fjern ingrediensene og hold brannen i omtrent et minutt.

    Når sukkeret er gyldenbrunt, slukker vi brannen. Hell karamellen i flanformen .
  2. I en annen gryte legger du melken ved siden av kanelpinnen og biter av sitronskall.

    Dette trinnet er enkelt og gir en veldig spesiell aroma til flanet, "som morfarmens flanser" . La det fylle melken i 15 minutter. Deretter strekker vi melken med en sil for å unngå biter av sitronskall.

  3. Hakk kakene eller hakk dem i chopper, slå eggene og bland med melk og teskje vaniljearoma.

    Kombiner alle ingrediensene i cookieflan med blenderen.
  4. Hell det forrige innholdet i mugg med karamell. Vi skal forberede det 'i vannbadet', jeg forklarer det for deg at det er veldig enkelt.

Badteknikk maría

  1. Denne teknikken brukes til å sette opp oppskrifter av delikat tekstur, du kan gjøre det i ovnen eller i glasskeramisk eller gassovn. Det handler om å lete etter en kilde eller en kasserolle som kan plasseres på brannen og plasser flan mold inni, "flytende" på vann. Som du kan se i bildet.

    Deksel med aluminiumsfolie slik at den ikke skorpes over. Kok på lav varme i 50 minutter. Når tiden er gått, fjern flan fra kilden og la den avkjøles. Så snart du kan og molden er ved romtemperatur til kjøleskapet i to timer.

  2. På serveringstidspunktet tar vi det ut av kjøleskapet noen få minutter før, introduserer en kniv for å unmold og vi slår flaneren. Tilbered en gryte på brannen med et halvt glass vann. Når vannet er varmt, legg kasserollen på toppen av pannen i noen sekunder, dette vil hjelpe bunnen av karamellen som er veldig kald for å smelte litt . Gjenta operasjonen igjen, la potten være varm i 50 sekunder eller litt lenger. Deretter vil du se at candy vil ha et bedre poeng enn når det er så kaldt.

Du kan også være interessert

Jordbærkrem med proteiner

[Tittel]

Jordbærkremrecept, rik på proteiner uten tilsatt sukker [/ bildetekst]

Hvis du likte cookie flan oppskrift, kan du dele den på dine favoritt sosiale nettverk (Twitter, Facebook, etc.). Hver dag vil det bli nye oppskrifter og triks for deg. Følg oss på Facebook!