oppskrifter

Hamburger med biffbrød

Har du prøvd biffbrød? Det er veldig saftig ideelt til frokost eller forberede forskjellige burgere. I en annen artikkel lagde vi havremat, i dag rovbrød.

Kylling burger oppskrift med biff brød

Visste du at rødbeter bare har 40 kalorier? De er en god kilde til antioksidanter som beta karotener, de gir også fiber, vitamin A og vitamin C.

Ingredienser til 4 personer

For brød

  • 2 rødbeter og halvt tilberedt
  • 330 g allment mel
  • 180 ml vann
  • 2 ss olivenolje
  • 2 ts salt
  • 2 ts tørr gjær
  • 1 teskje sukker
  • En skje full av sesamfrø

fylling

  • 2 store kyllingebryst
  • 1 tomat
  • 30 g escarole

kjøkkenutstyr

  • Chopper eller matprosessor

forberedelse

  • Hvordan lage betebrød

    1. Kutt beetsene i stykker, vær forsiktig så du ikke blir skitten . Legg bitene av beter til helikopteret.

    2. Mash til en fin puree er oppnådd og sett til side.
    3. Deretter kombineres vann, sukker, salt og gjær. Dekk med en klut og la stå 15 minutter ved romtemperatur.
    4. Sikt melet ved hjelp av en sil over en beholder. Tilsett bønnepuré og olivenolje og bland. Deretter tilsettes blandingen av vann og gjær.

    5. Knead denne blandingen for hånd eller med en mikser i ca. 10 minutter. Hvis du gjør det for hånd, legg til mel til en flat overflate, arbeid med hendene og strekk med en rullestift, knead igjen med hendene og strekk. Når deigen har en jevn og elastisk tekstur, vil vi lage en ball.

      Dekk med en klut og la stå en time. Dette er prosessen med leavening hvor gjæren vil gjøre sitt arbeid og deigen vil vokse i størrelse .
    6. Ca. 10 minutter før slutten av tiden å hvile, forvarm ovnen til 180 grader og tilbered en bakervare med pergamentpapir.
    7. Skjema 4 deigboller av samme størrelse, og deretter med bunnen av en tallerken, knust dekkkulene, og du vil bli igjen med hamburgerens form.

    8. Sett inn en liten beholder med vann i ovnen (det kan være et glass eller en kopp), slik at brødet ikke tørkes under tilberedningen. Plasser biet brødene i ovnen og bake 30 eller 35 minutter . I midten av matlagingen ca 15 minutter, dryss sesamfrø på brødene. La baketiden være ferdig, og la den løst seg.
  • Hvordan lage hamburgere

      1. Stek grillede bryster i en panne, med litt olivenolje 2 minutter per side.

      2. Klipp tomaten og stykkene av escarole i stykker, krydret med litt salt, pepper og spiseskje olivenolje.

      3. Kut biffbrød i halvparten. Legg tomatskivene og escarolen til brødet.
      4. Dekk med den andre delen av biet brød.

    Du kan også være interessert

    Angus hamburger

    [Tittel]

    Angus burger oppskrift [/ bildetekst]

    Hvis du likte hamburgeroppskriften med biffbrød, kan du dele den på dine favoritt sosiale nettverk (Twitter, Facebook, osv.). Hver dag vil det bli nye oppskrifter og triks for deg. Følg oss på Facebook!