oppskrifter

Zamora ris

Zamora ris er en av de mest tradisjonelle og verdsatte matene i provinsen som den bærer hans navn, Zamora. I hovedbestanddelene er det ikke bare ris, men også kjøtt- og tilsetningsstoffer som gjør dette til et utmerket valg for å smake en deilig matrett og gi kroppen alle næringsstoffer.

Selv om ris kommer fra plantasjer i Asia, er det for tiden populært rundt om i verden ; dets bruksområder og typer varierer uten å slutte å være alle som er rike på mineraler, for eksempel kalsium, jern og også i vitaminer som D.

Ris inneholder også antioksidantegenskaper som beskytter hjertet, og minimerer forekomsten av hjertesykdommer og hjernesykdommer.

Blant de ulike fordelene med ris, er kontrollen av blodtrykk; På grunn av sin lavt kaloriinnhold og matproduksjon er det et hyppig valg for de som har lavt kaloriinnhold og et sunt kosthold.

Denne retten inneholder ikke bare ris, men er også laget med forskjellige varianter av kjøtt. Derfor er det et valg som, i tillegg til å gi næringsstoffene nevnt ovenfor, også gir B-vitaminer, slik som B1, B3, B6, B12.

Å ta ris sikrer vi tilførsel av essensielle aminosyrer for vekst, vev og riktig kroppsfunksjon.

ingredienser:

  • En løk
  • En rød paprika
  • En chorizo.
  • Fem kjøttpølser.
  • To ben eller gris trotters.
  • 150 gram bacon.
  • Tre fedd hvitløk
  • 400 g ris
  • En skje full av søte paprika
  • Olivenolje
  • Sal.

Hvordan lage Zamora ris:

  1. I en panne med vann, koker pølsen, bacon, ben eller grisens trotters og pølser i 60 minutter over middels varme .
  2. Etter den tiden, fjern alt kjøttet og kutt det i stykker. Vi reserverer matlagingstanken.
  3. Hakk løk og hvitløksklove unpeeled. Brun dem i en stor paellera type panne med olivenolje.
  4. Legg det hakkede kjøttet i pannen . Saute hele settet i noen minutter.
  5. Når du har tilberedt kjøttet, legg til paprika, ris og en skje salt. Fortsett å lagre alt slik at de forskjellige smaker er integrert.
  6. Dekk hele blandingen med reservert kjøttkraft .
  7. Seske og kok over middels varme i 12 minutter.
  8. Når du serverer ris, er det viktig at du lar det hvile i minst ti minutter.