oppskrifter

Rødvinssalat

Rødvinssalat er en allsidig oppskrift som lar deg kombinere den med andre grønnsaker i tillegg til de som presenteres her; disse kan være: gresskar i bakt eller kokt terninger, varianter av andre grønne blader og nøtter som mandler eller knuste kastanjer.

Når du velger vinen til oppskriften, må du alltid velge et kvalitetsprodukt. Det er en tendens til å bruke vakuumpakket viner i industrielle beholdere på lavt nivå, med unnskyldning for at "de er til matlaging".

Det er ikke verdt å kombinere kvalitets ingredienser med dårlig vin. Du kan dra nytte av den samme vinen som skal brukes som en drink som skal ledsage parabolen.

Rødvinssalat har mange egenskaper med høy næringsverdi . Den første kvaliteten går hånd i hånd med den allerede populære medisinske anbefalingen av glasset rødvin daglig for å forhindre hjerteproblemer.

Eksperter sier at rødvin inneholder resveratrol , en polyfenol som har egenskapen til å forlenge levetiden til celler, i tillegg til antioksidantegenskaper.

Resveratrol forhindrer også degenerative sykdommer som Alzheimers og andre demens . Forskere fra Universitetet i Santiago de Compostela i Spania har også gitt ut resultatene av deres studier om kreft; De sier at ett glass rødvin per dag reduserer risikoen for å få kreft med 13%.

Ingredienser (for to personer):

  • To salater
  • To bunker av arugula
  • To kopper vannkress
  • En halv ss basilikum
  • En kvart kopp rødvin
  • To spiseskjeer vineddik
  • En kopp olivenolje
  • En skje med oregano
  • salt
  • pepper

Hvordan lage rødvinssalat:

  1. Klipp salat, vannkryss og arugula inn i svært små biter . Vask under springen og tøm godt, så det er ikke overflødig vann.
  2. Legg grønnsakene til en salatskål eller stor tallerken.
  3. Bland basilikumet.
  4. Legg til grønnsaker .
  5. I en beholder som passer til blender eller prosessor, legg til rødvin, eddik, olivenolje, oregano, salt og pepper.
  6. Smør eller knus alt til ingrediensene blander seg godt. Hvis du ikke har blender eller prosessor, kan du kombinere ingrediensene med en blender.
  7. På toppen av rødvinssalat legges sausen tilberedt over .
  8. Server den røde vin salatplaten ved en varm temperatur.