oppskrifter

Pilafris

Pilafrisen går bra med kjøtt, fisk og fjærfe . Det er en tallerken som erobrer de som prøver det, og hvem vil tillate deg å introdusere små variasjoner hver gang du forbereder det, og du vil ha en annen berøring. Vet du hvordan du lager en pilafris i stil med en gresk kokk? Du må bare fortsette å lese.

ingredienser:

Pilafris smaker så godt at du kanskje vil fordoble mengdene i følgende liste over ingredienser, for å sørge for at du har en rant å ta på jobb neste dag. For å forberede en oppskrift på pilafris som ikke en gang er et korn, trenger du:

  • 2 kopper langkornet hvit ris
  • 1/2 kopp erter, friske eller frosne
  • 1/2 middels løk, finhakket
  • 1/2 middels rød pepper, finhakket
  • 1 oransje kant i tynne strimler
  • 1/4 kopp hakkede pistasjenøtter og 1/4 kopp rosiner
  • 2 laurbærblad
  • En liten saffron fortynnet i en fjerdedel av en kopp varmt vann (som ikke koker)
  • Aromatiske urter å smake
  • 2 og en halv kopp kyllingbuljong
  • 1 ss smør uten salt
  • salt

Slik lager du en pilafris

Pilafris har ingen komplikasjoner, men du kan ikke glemme noen ingredienser, fordi det ikke ville være det samme lenger. For å forberede denne oppskriften, følg trinnene nedenfor:

  1. Forvarm ovnen til 175ºC.
  2. Smelt smøret i en ovnfast gryte over høy varme, og tilsett løk og pepper når det allerede er flytende. Sesong.
  3. Senk varmen og rør av og til, til løkene ser gjennomsiktige, men ikke gyldne.
  4. Vri varmen til middels og tilsett risen. Inkluder de aromatiske urter du vil ha. Ikke hold røret på de neste 3 til 4 minutter.

  5. Tilsett saffran og vann, kjøttkraft, oransje, bladene og krydder igjen. Øk varmen litt mer til den kommer til å koke.
  6. Fjern litt kjøttkraft, avkjøl grytenes base i kaldt vann, legg erter på risen og legg den i ovnen med lokket.
  7. Fjern fra ovnen etter 15 til 20 minutter og la stå ved romtemperatur i 15 minutter uten å åpne lokket.
  8. For å betjene pilafrisen, fjern løvbladet og appelsinskallet. På tidspunktet for presentasjonen på tallerkenen, garnér med rosiner og pistasjenøtter.

    Hva synes du om denne pilaf risoppskriften?