oppskrifter

Spaghetti med hakket kjøtt og tomat

For pastaelskere er spaghetti med hakket kjøtt og tomat en av de beste oppskriftene. Tradisjonelt er noen pastaoppskrifter med kjøtt og tomat vanligvis kalt 'Bolognese', men i virkeligheten finnes det forskjellige versjoner som våre som har meget aromatiske ingredienser og er veldig enkle å lage. I en annen artikkel av Okdiario-oppskrifter utarbeider vi kyllingkanelloni, i dag en annen pastaoppskrift med kjøtt og tomat.

I Italia er det mer enn 300 varianter av pasta, av alle former og størrelser, men en av de mest populære er spaghetti. Det er ikke den enkleste pasta å spise på grunn av lengden, men det er absolutt en av de morsomste pastaene. Denne oppskriften er veldig næringsrik til karbohydrater av pasta, legg til proteiner og fett fra kalvekjøtt . I tillegg har sausen grønnsaker som tomater, hvitløk og løk. En kategori oppskrift, til tross for bære enkle ingredienser!

Oppskrift av spaghetti med hakket kjøtt og tomat

Ingredienser til 4 personer

  • 350 g spaghetti
  • 250 g hakket biff eller blandet
  • 1 grønn pepper
  • 1 løk
  • 3 fedd hvitløk
  • En teskje tørket oregano
  • En teskje tørket basilikum
  • Flere mynteblader
  • 2000 ml naturlig siktet tomat
  • 60 ml rødvin
  • En klype muskatnøtt
  • 80 ml rødvin
  • Salt og pepper
  • Ekstra jomfruoliven

forberedelse

  1. Tilberedningstiden for hver pasta er avhengig av produsenten, derfor er det godt å se på baksiden av pakken . Spaghetti tar vanligvis ca 7 minutter å være 'al dente'. Dette avhenger imidlertid noen ganger av produsenten, så det anbefales å se på pakken med pasta for den angitte tiden. For å forberede pastaen 'italiensk stil' forteller jeg deg triks som anbefaler 'Barilla-akademiet av pasta'.

    Bruk 1 liter vann for hver 100 g pasta og 7 gram salt. For 350 g ville være 3, 5 liter vann og ca 24 g salt (en spiseskje vel fylt eller litt mer). Ikke bekymre deg fordi det er mye salt fordi det også er nok vann, spagettien vil ikke være "veldig salt".
  2. Tilsett vannet og legg det i kjel. På den tiden legger du til saltet og pastaen, tilbereder den planlagte tiden og deretter tømmer og reserverer.

  3. Mens pastaen er matlaging, rist løk, hvitløk og grønn pepper.
  4. Kryss hvitløkskreftene med krydder (oregano og basilikum og en klype muskat) i mørtel.

  5. Kutt myntebladene i små stykker. Tilsett to spiseskjeer olivenolje til mørtel og bland disse ingrediensene.
  6. Legg hakket kjøtt i en bolle og legg til det vi har i mørtel . Bland kjøttet med disse ingrediensene slik at de er integrert. Ses med litt salt og pepper.

  7. Forbered en panne med olivenolje, sautéløk og grønn pepper i tre minutter. Deretter tilsettes hakket kjøtt og sauté ytterligere tre minutter.

  8. Tilsett siktet tomat og rødvin. Senk varmen til et minimum og kok i 7 minutter til sausen er redusert. Slå av brannen og la den hvile.

  9. Når vi har pasta-drenert, blander vi sammen med sausen slik at den er godt impregnert. Klar til å servere spaghetti med hakket kjøtt og tomat!

    [Tittel]

    Spaghetti med hakket kjøtt og tomat [/ bildetekst]

Du kan også være interessert

Hvis du likte spaghetti oppskriften med hakket kjøtt og tomat , kan du dele det på dine favoritt sosiale nettverk (Twitter, Facebook, osv.). Hver dag vil det bli nye oppskrifter og triks for deg. Følg oss på Facebook!