oppskrifter

Ris med hare

Ris med hare er en typisk tallerken med Castilian og spansk mat, selv om det er verdsatt som en utsøkt meny i andre regioner i Spania. I tillegg avslører aroma og smak et vakkert minne, en dag med felt og jakt.

Det er viktig, velg en god hare å lage mat denne parabolen. Dette vil skaffe seg flere næringsstoffer, og fordelene med dette kjøttet. Det anbefales også å servere ris med hare med god rødvin, siden denne kombinasjonen er en eksplosjon av smaker. Det er en kraftig forberedelse, med en intens smak og meget verdsatt innen de mest tradisjonelle smaker.

Kjøttet av hare er ideelt for bruk i menyene med slankende dietter . Selv om det kan se ut som en kaloriskål, inneholder hare kjøtt en lav fettindeks. I tillegg har det mange næringsstoffer som er gunstige for kroppen.

ingredienser:

  • 1 hare
  • En rød pepper
  • En grønn pepper
  • 3 liter vann
  • To løk
  • 5 løvblader
  • 8 fedd hvitløk
  • 1 cda av salt
  • 3 liter jakt bouillon
  • 800 gr av ris
  • Ekstra jomfruoliven

Slik lager du ris med hare:

  1. Rengjør og klipp haren. Trekk ut dine bein og reserver.

  2. Sauté haren hakket i olje med løk, rød pepper og grønn pepper finhakket.
  3. Forbered kjøttkraft for ris. Legg harebenene eller et annet viltdyr, halvløk, laurbæren, hvitløksklær, i en gryte med vann. Sett på høy varme, til den koke. Senk varmen, og la i 45 minutter, for å trekke ut alle nødvendige næringsstoffer.
  4. Kjøttkraft og stewed hare i en bred panne med ris . Varm over middels varme. Kok i 20 minutter.
  5. Legg salt, pepper, olivenolje og rester av hvitløk. Det anbefales å prøve å finne det ideelle punktet i disse krydder.
  6. Når risen er på sitt punkt, legg ut brannen.
  7. Server det varmt.