oppskrifter

Tacos al pastor

Oppskriften på tacos al pastor er ideell for en temapakke eller middag. Meksikansk mat har mye smak og er virkelig ekstraordinært. Det gir oss en blanding av teksturer og helt forskjellige aromaer, hvis vi ønsker å nyte gleden av en rask og forskjellig tallerken, ikke noe bedre enn noen tacos. I denne typen oppskrifter der vi spiser med våre hender, er når vi sosialiserer mer med andre. Du kan lage din egen taco og snakke om tiden mens du nyter en uformell fest eller en tur. La grensen være fantasien din og begynn å lage mat disse tacos al pastor.

ingredienser:

  • 1 kilo svin loin
  • 6 chili
  • 2 fedd hvitløk
  • ½ glass appelsinjuice
  • 1 løk
  • 2 tomater
  • Et sprut av eddik
  • Ananas skiver
  • Meksikanske krydder

Slik lager du noen tacos al pastor:

  1. Det første skrittet for å lage deilige tacos al pastor er å forberede hakket kjøtt. Vi vil gi den en litt mer spesiell smak gjennom en myk marinaden. Vi setter chiliene (som kan være mindre enn de som er angitt, avhengig av hva du liker krydret) med krydder, spidskommen, nelliker, oregano og de som du liker. Vi blander alt godt og la smaker gjennomsyre.
  2. Neste steg vil være å steke tomater godt . I stekepanne over middels varme vil vi la dem bli gjort spinning og gjør like på alle sider. Når de er klare, vil vi vente på at de skal avkjøles, og vi vil skrelle dem.

  3. Med noen friske chili vil vi forberede oss til å koke dem i noen minutter, slik at de kan være en del av vår deilige saus. Med ca 5 minutter vil de være øm og vi kan fortsette med oppskriften. Vi legger dem i blenderglasset og crush dem godt sammen med peeling hvitløkskrem og appelsinjuice. Vi vil også inkludere ananas skiver, stekt tomat, eddik og krydder. Mørk godt med blenderen til du får en fin saus.

  4. Smør kjøttet godt med denne sausen, før du passerer den gjennom pannen. Med litt olje vil vi sauté kjøttet. Vi vil gjøre det samme med et par ananas skiver, en varmeslag er flott for denne frukten. Når disse ingrediensene er klare, stikker vi alt godt for å kunne skape en god taco.
  5. Vi vil følge kjøttet av en tomatsaus og en salat basert på litt løk. De vil bli deilig med den spesielle smaken av Mexico. Du kan følge dem med en stekt melk for å knytte begge tradisjonene, den meksikanske og spanske, det vil være en deilig kontrast.