oppskrifter

Couscous med kylling curry

Den couscous med kylling curry kombinerer smaker av arabisk mat, indisk og asiatisk mat. Det er et preparat med mye smak, det har intensitet og en veldig fin krydret berøring. Curry er en blanding av krydder som gir en spesiell aroma til enhver forberedelse.

Kylling er et protein av utmerket kvalitet. Den tilhører gruppen av hvitt kjøtt, derfor har den mindre fett enn rødt kjøtt . Det bidrar til dannelse og bevaring av muskler og har også folsyre. Kerry, takket være krydder det inneholder, er en god antioksidant og beskytter lungene, som bidrar til å stabilisere membranene.

Couscous oppskrift med kylling curry

ingredienser:
  • 200 gr couscous (1 kopp)
  • 1 kyllingbryst
  • 2 kopper kokende kyllingbuljong (400 ml)
  • Salt til smak
  • Pepper å smake
  • 1 ss karri pulver
  • 1 gulrot
  • 1/2 småkokte brokkoli
  • 1 rød pepper
  • 1 ss hvitløk i pasta
  • 50 ml olivenolje
Slik lager du couscous med kylling curry:
  1. I en bolle eller beholder stor nok til å plassere en kopp couscous. Tilsett salt og pepper etter smak og legg til en skje med karri. Deretter legger du til en kopp varmkokende kyllingbuljong til preparatet. Flytt godt slik at alt blandes jevnt; Dekk, vent fem minutter og reserver.

  2. Varm en middels gryte med vann. Når det bryter kjelen, legg til brokkoliene og la dem lage mat i minutter. Fjern og plasser i kaldt vann; kutt i små stykker og reserver.
  3. Hakk kyllingbrystet i mellomstore kaker, tilsett salt og pepper til smak og skje hvitløk i pasta. Varm en stor skillet; legg til et sprut av olje og stek kyllingen.
  4. Skjær gulrot og rød pepper i mellomstore kaker og legg til pannen med kyllingen . Sauté i tre minutter på høy varme. Legg litt mer olje.
  5. Tilsett en halv teskje karri i pannen og legg til en kvart kopp kyllingbuljong. Dekk og la koka over middels varme i fem minutter; Ta også brokkoli og korriger saltet.
  6. Bland couscousen med kylling, brokkoli, pepper og gulrøtter. Til slutt legg til en fjerdedel kopp kylling kjøttkraft til preparatet. Vent i tre minutter og server det varmt.