oppskrifter

Coriander saus

Coriander saus er en av de sauser som er laget for å tilby en annen berøring til måltidene. Denne sausen er mye brukt i land som Mexico, Puerto Rico, Argentina og Venezuela, på grunn av den deilige smaken den tilbyr. Blant de mest ideelle retter som følger med denne enkle og deilige sausen er fisk, kjøtt, kremer og salater. For å gjøre denne oppskriften bra, må du velge en frisk og hel cilantro.

Cilantro regnes som en av plantene med større næringsegenskaper som kan oppnås nesten hvor som helst. Blant de mest kjente egenskapene er de gode verdiene i vitamin A, C og kalsium. Disse egenskapene tillater koriander å være et astringent, desinfiserende og helbredende middel. Takket være dette er det mulig å bruke det som et middel i sår, sår og magesår, slik at desinfiseringen og den tidlige helbredelsen blir mulig.

ingredienser:

  • 100 gram frisk koriander
  • En gul sitron
  • Tre store hvitløksnøkler
  • 200 ml ekstra jomfruolje
  • Fem gram pepper
  • Salt til smak

Slik lager du cilantrosaus:

  1. For å tilrettelegge koriander-sausen, bør du begynne å vaske korianderen med kaldt vann for å fjerne resterende smuss som kan inneholde.
  2. Etter dette, kutt hver av stengene, etterlater omtrent tre centimeter igjen.
  3. På et trebrett knuse hvitløk.
  4. Hell den ekstra jomfruoliven sammen med koriander og de tidligere knuste hvitløkskreftene, i en blender eller blenderbeholder.
  5. En gang inne, bland ingrediensene med lav hastighet i ett minutt, eller til de har blitt knust og blandet til perfeksjon.
  6. Deretter klemmer juice av den gule sitronen og legger til blenderblandingen.
  7. I stedet for sitronsaft kan limejuice brukes, eller begge deler.
  8. Det vil være nødvendig å blande disse ingrediensene perfekt for å integrere riktig.
  9. Deretter legger du til pepperen og et lite salt for å smake og re-flyte i et par sekunder.
  10. Når det ikke er noen helkilanderblader, og en helt homogen saus er opprettet, vil sausen være klar.
  11. For å oppbevare i kjøleskapet, setter kilantrosausen i en plastbeholder og la den hvile i en halv time.
  12. Til slutt, rør med hjelp av en skje og server for å smake.